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移民署新北服務站邀新住民品味泰國甜美滋味

移民署新北市服務站舉辦泰國文化宣導課程 圖/移民署提供
移民署新北市服務站舉辦泰國文化宣導課程 圖/移民署提供
新住民全球新聞網】編輯/葉 昕

移民署北區事務大隊、新北市服務站特別以「泰國文化」為主題,在新北市雙溪區市民活動中心,開辦新住民家庭教育暨法令宣導課程,並邀請多元文化講師李拉雀薇女士來指導,吸引許多來自泰國、越南以及中國等10多位新住民家庭參加,活動中除了介紹泰國文化之外,還準備了泰式點心椰子球的DIY課程,讓大小朋友們都可以親手製作,並品嚐充滿異國特色的美味小點心。

多元文化宣導活動中,學員們的開心合影。圖/移民署提供

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來自泰國東北的李拉雀薇女士,提到自己已經在台灣生活至少30年,期間除了克服生活習慣、和飲食文化不同帶來的衝擊外,自己也非常積極地學習中文,並且成為新住民通譯志工人才,在國小擔任泰語母語老師,期望可以分享泰國的文化。

在活動中,除了向學員們講解泰國的傳統服飾、節日和美食外,現場還準備了傳統舞蹈的影片,邀請幾位泰國籍的新住民們一同示範,愉悅地跳舞同樂,另外泰式椰子球的製作更是吸引大小朋友們的目光,製作中首先要將蝶豆花和香蘭葉打成汁,加入糯米粉後揉成團,在包入充滿香氣的椰子絲,搓成一顆一顆小球狀後,放入香蘭葉的滾水中煮沸,起鍋後再鋪上一層椰子絲就可以享用了。

泰國新住民講師,與學員們一同製作美味的小點心椰子球。圖/移民署提供

相較於油炸的椰子球,水煮的口感更加清爽,而且融合了椰子與香蘭夜的香氣,以及蝶豆花的天然染色,讓這道泰式椰子球既可愛又美味,不僅擄獲許多新住民家庭的芳心,同時也靠著美食拉近學員們彼此的距離,讓更多新住民和新二代們認識泰國和台灣多元文化的特色。

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