:::

雙語新聞--越南四大菜餚躋身CNN 評選的世界上最好吃的美食Bốn món ăn Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới theo bình chọn của chuyên gia ẩm thực CNN

越南四大菜餚躋身CNN 評選的世界上最好吃的美食。(圖/ thethaovanhoa.vn) Bốn món ăn Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới theo bình chọn của chuyên gia ẩm thực CNN. (Nguồn ảnh: thethaovanhoa.vn)
越南四大菜餚躋身CNN 評選的世界上最好吃的美食。(圖/ thethaovanhoa.vn) Bốn món ăn Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới theo bình chọn của chuyên gia ẩm thực CNN. (Nguồn ảnh: thethaovanhoa.vn)

根據vnexpress.net報導,在 2022 年CNN美國有線電視新聞網飲食專家所評選出非吃不可的美味菜餚清單中,越南有四道菜入圍此清單中。除了牛肉河粉或夾肉麵包等紅到全球的菜餚外,此清單中特別出現糯米炸餅(橘子餅)。

Theo bài đăng trên trang vnexpress.net cho biết, trong danh sách các món ăn mà các chuyên gia ẩm thực CNN khuyến khích du khách nên thử trong năm 2022, thì Việt Nam có bốn món ăn được đề cập đến trong danh sách này. Ngoài những món ăn vốn đã rất nổi tiếng với du khách quốc tế như Phở hay bánh mì, thì điều đặc biệt là có sự xuất hiện của món bánh rán (bánh cam). Hãy cùng tìm hiểu chi tiết hơn về bốn món ăn của Việt Nam được các chuyên gia ẩm thực của CNN bình chọn là ngon nhất thế giới.

1. 糯米炸餅(橘子餅)

這是一種親民的美食,在越南很容易找到。 該道菜是用糯米粉、甜綠豆沙做成的,揉圓後在外面裹上一層芝麻然後油炸。 如果不裹芝麻,油炸後會在外面裹上一層白糖。 成品呈圓形,呈橙黃色,看起來很像橘子,所以當地人稱它為橘子餅。 另外,有些地方也有鹹的版本,甜的綠豆沙會換成豬肉、木耳、粉絲的餡料……吃的時候會蘸上辣椒醬。 糯米炸餅是很多越南人都喜愛的一道菜,可以當做早餐也可以當做點心,既好吃又便宜。

1. Bánh rán (bánh cam)

Là một loại bánh dân dã và rất dễ bắt gặp tại Việt Nam. Bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh ngọt, vo tròn lại rồi sau đó phủ một lớp vừng ở bên ngoài và đem đi rán chín. Nếu không phủ vừng thì sau khi rán chín thì sẽ áo một lớp đường ở bên ngoài. Món bánh sau khi thành phẩm mang hình dáng tròn và màu sắc vàng cam trông rất giống quả cam, nên một số địa phương gọi là bánh cam. Ngoài ra, một số nơi còn có phiên bản mặn cho loại bánh này, nhân đậu xanh ngọt sẽ được thay bằng hỗn hợp thịt lợn, mộc nhĩ, miến...khi ăn sẽ chấm với tương ớt. Bánh rán là một món ăn được rất nhiều người Việt yêu thích, có thể làm bữa sáng hoặc trở thành một món ăn vặt, vừa ngon lại vừa rẻ.

2. 夾肉麵包

2022 年 5 月中旬,美國有線電視新聞網還在世界上最好吃的三明治名單中提到了越南夾肉麵包。 美國報紙報到:“法國殖民時期美食的殘餘,法式長棍麵包已經被越南人根據自己的口味重新調整。你可以在全越南的每個角落、每一台車攤找到該道菜,價格從 15,000越南盾起。”

2. Bánh mì

Hồi giữa tháng 5/2022, CNN cũng nhắc đến bánh mì trong danh sách các món bánh kẹp ngon nhất thế giới. Báo Mỹ viết: "Một phần ẩm thực còn sót lại của thực dân Pháp, bánh mì baguette đã được người Việt Nam chế biến lại theo khẩu vị riêng của họ. Bạn có thể tìm thấy chúng ở mọi ngóc ngách của đất nước, trên các xe bán đồ ăn với giá từ 15.000 đồng".

3. 水晶蝦餃

於2022年4月,當CNN稱讚越南美食時有提到該道菜。 這是順化美食中最著名和最典型的菜餚。 該道菜使用木薯粉,餡料為蝦仁和一五花肉。 該道菜是用尖苞柊葉或芭蕉葉包裹起來,葉子的香氣也會影響蒸熟後成品的味道。 食客剝去綠葉,露出柔軟透明的餅,可以清楚地看到裡面的蝦仁和豬肉。

3. Bánh bột lọc

Hồi tháng 4/2022, bánh bột lọc là cái tên được nhắc đến khi CNN ca ngợi về ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất của ẩm thực Huế. Bánh làm từ bột năng với nhân tôm rim và một miếng thịt ba chỉ để làm bánh thơm và béo hơn. Bánh được gói bằng lá dong hoặc lá chuối, mùi thơm của lá cũng tác động đến hương vị của bánh sau khi hấp lên. Khi thực khách bóc phần lá xanh sẽ lộ ra chiếc bánh mềm dai, trong suốt và có thể nhìn rõ được nhân tôm thịt bên trong.

4. 牛肉河粉

根據美國有線電視新聞網(CNN)介紹,牛肉河粉是今年最美味的湯麵清單中,也是河粉最受歡迎的版本。 牛肉河粉通常有兩種主要類型:全熟牛肉和未全熟牛肉。 全熟牛肉是牛肉在湯頭鍋裡面完全煮熟,未全熟牛肉是將生肉切成薄片,然後在沸水中快速燙一下。 然後,賣家將這些牛肉片擺放於碗中,倒入湯頭,就可以端上為食客服務。

4. Phở bò

Phở bò là cái tên đầu tiên được nhắc đến năm nay trong danh sách các món ăn có nước ngon nhất và là phiên bản phở được yêu thích nhất, theo giới thiệu từ CNN. Phở bò thường có hai loại chính: bò chín và tái. Bò chín là những miếng thịt bò được luộc chín trong nước dùng, còn bò tái là những miếng thịt sống được thái mỏng, chần nhanh qua nước sôi. Sau đó, người bán sẽ xếp những lát thịt đó lên bánh phở, chan nước dùng và phục vụ thực khách.

我想要留言

回到頁首icon
Loading