เนื่องในวันสตรีสากล สำนักงานตรวจคนเข้าเมือง เขตภาคใต้ สาขาเจียอี้ ได้จัดหลักสูตรการศึกษาครอบครัวสำหรับผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่ โดยเชิญ จาง เยี่ยนจุน จากจีนแผ่นดินใหญ่ มาเป็นวิทยากรเพื่อแบ่งปันประสบการณ์เส้นทางการเป็นผู้ประกอบการของเธอในไต้หวัน จาง เยี่ยนจุน ได้รับรางวัลเกียรติยศมากมาย รวมถึง “แม่ดีเด่นของเทศมณฑลเจียอี้,” “สตรีผู้เป็นแบบอย่าง” และ “ต้นแบบกตัญญู” นอกจากนี้ ในปี 2022 ธุรกิจซอสโฮมเมดของเธอ "Yi Zhi Wei Handmade Sauce" ยังได้รับการยอมรับให้เป็นต้นแบบธุรกิจขนาดเล็กจากกระทรวงแรงงานวิทยากร จาง เยี่ยนจุน แบ่งปันประสบการณ์การใช้ชีวิตในไต้หวัน (ภาพ: ถ่ายจากเว็บไซต์สำนักงานตรวจคนเข้าเมือง)

จาง เยี่ยนจุน เป็นชาวเมืองกุ้ยหลิน มณฑลกวางสี ซึ่งต้องเผชิญกับความท้าทายมากมายเมื่อต้องปรับตัวให้เข้ากับชีวิตในไต้หวัน อย่างไรก็ตาม ด้วยความพยายามและการสนับสนุนจากแหล่งทรัพยากรด้านธุรกิจ เธอสามารถเริ่มต้นกิจการได้สำเร็จ แม้เส้นทางชีวิตของเธอจะไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ—ระหว่างที่เธอเดินทางกลับบ้านเกิดครั้งแรก เธอได้รับข่าวร้ายว่าสามีของเธอเสียชีวิตกะทันหัน ทำให้ต้องรับภาระดูแลพ่อแม่สามีและเลี้ยงลูกตามลำพัง แต่แทนที่จะท้อถอย เธอกลับมุ่งมั่นต่อสู้กับอุปสรรค โดยเข้าร่วมโครงการ "New Women’s Power – New Immigrant Women’s Entrepreneurship Accelerator Program" และได้รับรางวัลชนะเลิศระดับประเทศในปี 2018 พร้อมเงินทุนเริ่มต้น 300,000 ดอลลาร์ไต้หวัน นอกจากประสบความสำเร็จในธุรกิจส่วนตัวแล้ว เธอยังช่วยให้ผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่มากกว่า 10 คนเข้าร่วมและได้รับรางวัลจากการแข่งขันธุรกิจอีกด้วย 

ในช่วงท้ายของหลักสูตร จาง เยี่ยนจุน ได้แนะนำเมนูอาหารพื้นเมืองของเธอ “กุ้ยหลิน ต๋า โหยว ฉา” (ชาออยล์กุ้ยหลิน) เธออธิบายว่าเครื่องดื่มชาแบบพิเศษนี้เป็นที่นิยมในเขตกวางสีตอนเหนือ และเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับชาวกุ้ยหลินในทุกมื้อ กระบวนการทำต้องใช้เครื่องมือพิเศษ 3 ชิ้น ได้แก่ กาน้ำชา ไม้บดชา และที่กรองชา ขั้นตอนเริ่มจากการตั้งกาน้ำชาให้ร้อน ใส่น้ำมันชาเล็กน้อย จากนั้นใส่ใบชาสดและขิงฝานลงไป ใช้ไม้บดชาในการตำและกดใบชาเพื่อสกัดน้ำชาออกมา จากนั้นเติมน้ำร้อนและต้มจนเดือด ก่อนกรองกากชาออก ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ไม่เคยลองทำหรือดื่มมาก่อน จึงรู้สึกตื่นเต้นและเพลิดเพลินกับประสบการณ์ใหม่ๆ นี้วิทยากร จาง เยี่ยนจุน อธิบายวิธีทำชาออยล์กุ้ยหลิน (ภาพ: ถ่ายจากเว็บไซต์สำนักงานตรวจคนเข้าเมือง)

นาย หวง ซื่อหัว หัวหน้าสำนักงานตรวจคนเข้าเมืองสาขาเจียอี้ กล่าวว่า วันสตรีสากลเป็นการรำลึกถึงขบวนการเรียกร้องสิทธิของสตรี แม้ว่าไต้หวันจะไม่ได้กำหนดให้เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ แต่ทั้งรัฐบาลกลางและท้องถิ่นก็จัดกิจกรรมหลากหลายเพื่อแสดงถึงความสำคัญของวันดังกล่าว เขาขอบคุณ จาง เยี่ยนจุน ที่มาแบ่งปันประสบการณ์ และยกย่องบทบาทของผู้ย้ายถิ่นฐานใหม่ในการพัฒนาสังคมไต้หวัน หวังว่าหลักสูตรเหล่านี้จะช่วยให้พวกเขาปรับตัวและประสบความสำเร็จในชีวิตได้มากขึ้น