近日，一名女子在臉書社團「全聯消費經驗老實說」發文，分享她在超市看到台鹽販售的鹽巴分為「高級碘鹽」和「特級碘鹽」兩種，對此感到疑惑。她表示，每次經過貨架時，都忍不住想知道兩者有何區別。
該網友的發文引發討論，不少網友留言表示同樣的困惑。有人指出，「不管是高級還是特級，加碘最重要」。也有網友分享購買鹽巴的技巧，認為可以透過外包裝上的圖案來選擇用途：「有魚蝦、蔥和高麗菜圖案的適合煮菜，沒有圖案的則適合用於洗滌或醃製。」
網友分享「有魚蝦、蔥和高麗菜圖案的適合煮菜，沒有圖案的則適合用於洗滌或醃製。」（圖 / 翻攝自「全聯消費經驗老實說」臉書）
針對此問題，台鹽官方曾在其臉書上做出解釋。台鹽指出，「高級碘鹽」屬於一般用鹽，適合日常烹飪使用；而「特級碘鹽」則添加了海水濃縮礦物質液，這些額外的礦物質能提升料理風味。因此，若需增添料理口感，建議使用特級碘鹽；而在醃製或清洗蔬果時，則可選擇高級碘鹽。
此次討論顯示，許多消費者對於鹽的分類與用途並不完全了解，而透過台鹽的官方說明，有助於民眾在購買時做出更適合的選擇。
