不少民眾近年追求「清淡飲食」，認為少油、少鹽就等同健康，但實際執行一段時間後，卻出現精神不濟、體力下降、生理機能失調等狀況。對此，「愛健康營養師 珊珊」在粉專指出，飲食清淡本身不是問題，真正影響健康的關鍵，在於食材選擇是否多元、營養是否到位，以及整體攝取量是否足夠。
營養師珊珊表示，第一個常被忽略的狀況是蛋白質攝取不足。許多清淡飲食者為了減少熱量，過度降低肉類、蛋白質來源比例，長期下來可能造成肌肉量流失，進而影響基礎代謝與體力表現，讓人更容易感到疲倦。
第二個常見問題是過度排斥油脂。她指出，油脂不只是熱量來源，也是荷爾蒙合成與腸道運作的重要角色，若長期攝取過低，可能導致排便不順、皮膚狀況變差，甚至影響內分泌平衡，並非越少越好。
第三，部分民眾將清淡飲食與「完全不吃澱粉」畫上等號。珊珊提醒，大腦主要能量來源仍是醣類，飲食調整應著重於減少精緻糖與加工澱粉，而非全面排除主食，否則容易出現注意力下降與精神不集中的情形。
第四，為了避免鈉攝取過高，有人選擇「完全不調味」。對此，營養師指出，真正需要減少的是加工食品與重口味製品，日常烹調反而可運用天然辛香料，或適量使用低鈉調味品，讓飲食更容易長期執行。
最後，她也提醒不少人吃得太少、熱量壓得過低，長期處於熱量赤字，身體可能啟動保護機制，導致代謝下降、精神變差，反而不利健康與體態管理。
營養師強調，清淡飲食應建立在營養均衡的基礎上，兼顧蛋白質、油脂、澱粉與食材多樣性，才能真正吃得健康，而非陷入「看起來清淡，實際卻失衡」的飲食迷思。
