ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ ‘The Spotted Pig’ ร้านอาหารเม็กซิกันเปิดใหม่ได้ไม่นานในย่านศาลาแดง พร้อมเสิร์ฟรสชาติกับบรรยากาศที่ต้องถูกใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ ซึ่งเมื่อเปิดประตูเข้าไปจะพบกับเคาน์เตอร์บาร์กลางร้านที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องโค้งสีส้ม เป็นส่วนเติมสีสันหลักให้กับร้าน ซึ่งตรงนี้จะเปลี่ยนเป็นบาร์เครื่องดื่มเมื่อตกเย็น ส่วนระหว่างวันจะมีม็อกเทลและน้ำผลไม้เสิร์ฟให้ก่อน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
การตกแต่งร้านดูไม่ฉูดฉาดมาก เน้นแต่งแต้มมุมต่าง ๆ ให้พอมีชีวิตชีวาด้วยต้นไม้สีเขียว และการใช้เฟอร์นิเจอร์สีขาวตัดไม้สีเข้มกลาง ๆ ก็ช่วยให้ร้านดูไม่เรียบง่ายเกินไปเช่นกัน ส่วนโดยรอบเคาน์เตอร์บาร์ก็คือพื้นที่นั่งรับประทาน มีหลายบรรยากาศ ทั้งด้านติดริมกระจก ด้านในฝั่งตรงข้ามที่ดูเป็นส่วนตัวขึ้นมาหน่อย และด้านบนชั้น 2 ที่จะเปิดให้บริการสำหรับวันไหนที่คนเนืองแน่นเกินไป
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
เมนูอาหารของร้านจะเป็นเม็กซิกันสไตล์ ‘เท็กซ์-เม็กซ์ (Tex-Mex)’ ที่มีกลิ่นอายของอาหารเท็กซัสเข้ามาผสมอยู่ ถ้าให้เล่าเข้าใจง่ายๆ ก็คือเป็นอาหารเม็กซิกันท่ีเครื่องแน่นกว่าเดิม เช่น เติมเนื้อสัตว์ ชีส หรือเมนูชิปกรอบต่าง ๆ นั่นก็ใช่ เราว่าต้องมีหลายคนติดใจอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ที่รสชาติหนักแน่นมานานแบบไม่รู้ตัว
โดยผู้อยู่เบื้องหลังร้าน The Spotted Pig ก็คือ ‘กิ๊ฟ-สิตานัน อนันรยา’ และ ‘นิว-วิทิต เรืองสุขวรรณา’ เจ้าของร้านอาหารเม็กซิกัน Bowlito ที่อยากเปิดร้านอาหารแนวที่ชอบอีกแห่งให้ทุกคนแวะมาได้ทั้งวัน พร้อมมีเมนูมากขึ้น และมาร้านนี้แล้วสามารถ Enjoy Eating ได้แบบไม่ต้องสนใจใครด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
