[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘THE STANDARD’ โฮว ยู (Hou Yuu) ร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานที่เปิดมานานกว่า 20 เปิดสาขา 4 ใหม่ ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ และสาขานี้ก็มีความพิเศษทั้งเมนูใหม่และบรรยากาศที่แตกต่างจากสาขาก่อน ๆ เพราะบรรยากาศของ โฮว ยู สาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์นั้นสว่างไสวโปร่งโล่งสบาย โดยตกแต่งมาในสไตล์ร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสวนหินสไตล์ญี่ปุ่น มีการนำองค์ประกอบอย่างกระเบื้องทางเดินและหินตกแต่งสวนมาใช้ รวมถึงโคมไฟด้านบนก็เก๋ เพราะทำให้เรานึกถึงลายเส้นเมฆในภาพวาดสไตล์ญี่ปุ่นด้วย
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
ที่ โฮว ยู นอกจากมีเมนูอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับอย่างซาซิมิรวมอย่างดี ข้าวหน้าเนื้อ และมูชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำซุปไข่ไว้เสิร์ฟแล้ว ยังมีเมนูชุดโกเซ็น (Gozen) เซ็ตอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม จัดเสิร์ฟมาเป็นชุดในรูปแบบกล่องไม้สวยงาม ประกอบไปด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก กับเครื่องเคียงจานรองอีก 3-4 อย่าง เช่น ปลาหมักมิโซะ ไข่ตุ๋น ของหมักหรือของต้ม น้ำซุป รวมถึงผลไม้และของหวาน
ไม่เพียงเท่านั้น หากคุณอยากลิ้มรสและสัมผัสประสบการณ์ที่ละเมียดขึ้น ขอแนะนำว่าสาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์นี้เขายังเสิร์ฟเมนูชุดไคเซกิ (Kaiseki) ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอาหารชั้นสูงของญี่ปุ่น โดยหัวใจสำคัญอยู่ที่การคัดสรรและเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ประกอบกับการปรุงแต่งและจัดเสิร์ฟอย่างประณีต เป็นลำดับขั้นตอน ซึ่งอาหารญี่ปุ่นไคเซกินั้นยึดหลัก ‘ข้าว 3 น้ำ 1’ ตามธรรมเนียมอาหารการกินของญี่ปุ่น ประกอบด้วย ข้าว กับข้าวหลัก (มักเป็นเนื้อสัตว์ต่าง ๆ) กับข้าวรอง (มักเป็นผัก) และน้ำซุป รวมถึงผักดอง และเพราะด้วยความพิเศษเช่นนี้เอง สำหรับลูกค้าที่สั่งอาหารชุดไคเซกิ จะได้รับการเชื้อเชิญให้เข้าไปนั่งในห้องพิเศษ ที่มองเห็นวิวทะเลสาบของสวนเบญจกิติ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
โดยสรุปแล้วเราชอบ โฮว ยู สาขาศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ที่เพิ่งเปิดใหม่มาก ด้วยทั้งบรรยากาศการตกแต่ง คุณภาพจากความสดใหม่ของวัตถุดิบที่ส่งตรงจากญี่ปุ่น และกรรมวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถัน แถมเมนูยังมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ อาหารเซ็ตราคากลาง ๆ แต่เปี่ยมไปด้วยคุณภาพอย่างเมนูโกเซ็น ไปจนถึงอาหารชุดแบบไคเซกิที่พิเศษหรูหรา ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติและพิถีพิถันขั้นสุด
