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新竹舉辦外籍看護烹飪班 指導印尼籍看護移工煮台灣料理

新竹縣政府舉辦外籍看護烹飪班,邀請專業的老師開班授課 圖/新竹市政府提供
新竹縣政府舉辦外籍看護烹飪班,邀請專業的老師開班授課 圖/新竹市政府提供
新住民全球新聞網】編輯/葉 昕

隨著外籍看護在台人數增加,新竹縣政府於今年首度舉辦總共三個梯次的外籍看護烹飪班,邀請專業的老師開班授課,勞工處也貼心的準備外籍看護們的母語菜單,課程中也有通譯人員全程陪同,另外安排照服員帶領一同前來的長輩們進行靜態活動。

勞工處處長指出,新竹市的外籍看護以印尼籍,總共3840人最多,其次是菲律賓和越南,因為印尼籍移工多信奉伊斯蘭教而不吃豬肉,但台灣飲食文化中許多料理都會使用到豬肉,所以也希望藉此呼籲雇主,尊重包容不同宗教信仰所帶來的生活差異,而在烹飪課程中,外籍看護們能夠彼此嘗試彼此煮出來的菜色味道,還會互相給予分數,讓廚房內充滿歡笑與溫情。

印尼籍的看護們,使用許多沒見過的食材,細心的學習熬煮雞湯。圖/新竹市政府提供

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其中一名印尼籍看護娃蒂表示,在學習如何烹煮核桃燉雞湯時,使用了烏骨雞、以及各種中藥材料,都是過去在印尼未曾見過的食材,不僅感到非常新奇,料理的味道也十分特別。

在烹飪課程中,外籍看護們烹調出一道道美味的料理。圖/新竹市政府提供

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也有僱主特別幫印尼籍的看護茵妮報名參加,並且非常肯定茵妮的工作能力,希望對方可以與同鄉聚會,紓解相思之情。

此外還有越南籍的看護妮妮,提到自己剛來到台灣工作,感謝市政府能夠舉辦這次活動,讓她可以學習烹飪技巧,將健康的料理煮給阿嬤吃。

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