為提升學生對校園食品安全及健康飲食的認識,教育部國教署辦理「114年度飲食教育創意競賽徵選活動」,主題為「第四屆健康飲食小主播」,鼓勵學生以新聞播報形式,展現對飲食議題的理解與創意。即日起至6月30日開放報名,活動詳情可至活動網站查詢(https://foodeducation.ai4dt.ncku.edu.tw/114)。
本屆競賽涵蓋「食材與生產源頭」、「菜單設計與營養價值」、「飲食健康促進」及「正確飲食知識」等主題,新增「一日學校午餐菜單設計」項目,鼓勵學生依據教育部《學校午餐食物內容及營養基準》,設計營養均衡的菜單,並在師長指導下,學習挑選當季、在地等低碳食材,培養正確飲食觀與實踐力。
競賽分為國小、國中與高中三組,各組將選出金、銀、銅獎各1名及佳作1名(國小中低年級組佳作2名),另設「最佳表演獎」1名,表揚具創意與表現力的作品。得獎者將頒發獎狀及禮券。
113年「第3屆健康飲食小主播」活動畫面(圖/翻攝自教育部網站)
國教署強調,學校午餐不只是營養補給,更是實踐飲食教育的重要場域。透過本競賽,期盼學生在創作過程中深化對健康飲食的認識,並將所學落實於日常生活,為飲食教育奠定良好基礎。