按下ENTER到主內容區
:::

ข่าวล่าสุด

:::

เริ่มใช้เทคโนโลยีตรวจสอบแหล่งกำเนิดชาเป่าจง ยกระดับระบบติดตามชาท้องถิ่น

ชาเป่าจง (包種茶) เปาซงแบบเส้นยาวถูกรวมในระบบตรวจสอบแหล่งกำเนิดอย่างเป็นทางการ(ภาพ//จัดทำโดยหน่วยงานการเกษตร)
ชาเป่าจง (包種茶) เปาซงแบบเส้นยาวถูกรวมในระบบตรวจสอบแหล่งกำเนิดอย่างเป็นทางการ(ภาพ//จัดทำโดยหน่วยงานการเกษตร)

ด้วยความหลากหลายของชาที่มีอยู่ แหล่งที่มาของชาจึงกลายเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้ซื้อจำนวนมากพิจารณา เพื่อป้องกันไม่ให้ชาที่นำเข้าถูกนำมาขายเป็นชาในประเทศราคาแพง และเพื่อรักษาระเบียบของตลาด สำนักงานเกษตรและอาหาร (農業部農糧署 - Agriculture and Food Agency, AFA) จึงได้เปิดตัว "เทคโนโลยีการระบุแหล่งที่มาของชาเป่าจงแบบแถบ" อย่างเป็นทางการในปีนี้ ซึ่งเป็นการขยายขอบเขตการทดสอบแหล่งที่มาของชาในประเทศ และเสริมสร้างการจัดการการตรวจสอบย้อนกลับและการควบคุมคุณภาพให้ดียิ่งขึ้น

AFA ระบุว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ได้ร่วมมือกับสำนักงานอัยการสูงสุดแห่งไต้หวัน กระทรวงสาธารณสุขและสวัสดิการ และสถานีวิจัยและส่งเสริมการเกษตรชาเพื่อส่งเสริม "โครงการตรวจสอบชาในประเทศ" โดยดำเนินการตรวจสอบฉลากมากกว่า 1,000 ครั้ง และระบุแหล่งที่มามากกว่า 500 ครั้งต่อปี ทั้งนี้ หน่วยงานที่รับผิดชอบได้กำหนดวิธีการทดสอบหลายองค์ประกอบสำหรับชาในปี 2021 โดยเริ่มแรกนำไปใช้กับชาหมักบางส่วนแบบครึ่งทรงกลมหรือทรงกลม ในปีนั้น การทดสอบแสดงให้เห็นอัตราการปลอมปนชาที่นำเข้าอยู่ที่ 18% ซึ่งด้วยการให้คำแนะนำอย่างต่อเนื่องและการตรวจสอบที่เข้มงวดขึ้น ทำให้ลดลงเหลือ 2% ในปีที่แล้ว แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่ค่อยเป็นค่อยไปของระบบการตรวจสอบย้อนกลับp1เทคโนโลยีตรวจสอบธาตุหลายชนิดช่วยยกระดับระบบติดตามชาท้องถิ่น(ภาพ/งานการเกษตร)

เนื่องจากชาที่วางจำหน่ายมีรูปแบบหลากหลาย ปีที่ผ่านมาได้ประกาศ “วิธีตรวจสอบธาตุหลายชนิดในชาเป่าจงแบบแถบ” และรวมชาเป่าจงไว้ในขอบเขตการตรวจสอบแหล่งกำเนิด ชาเป่าจงเป็นชาที่มีเอกลักษณ์ของไต้หวัน ผลิตหลักในเขตเหวินซาน (文山區) ทางตอนเหนือ รวมถึงเขตผิงหลิน (坪林), สือติ้ง (石碇), เซินเคิง (深坑), ผิงซี (平溪), ซีจื่อ (汐止), ซินเตี้ยน (新店), ซานเสีย (三峽) ของนครนิวไทเป(新北市) และหนานกั่ง (南港), มู่จ้า (木柵), ในนครไทเป (臺北市) หลังจากใช้เทคโนโลยีใหม่นี้ ชาหมักรูปทรงครึ่งวงกลมและทรงกลมและชาเป่าจง ได้ถูกรวมเข้าไว้ในการประเมินและการตรวจสอบชาที่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์และชาพิเศษท้องถิ่นอย่างเต็มรูปแบบแล้ว ด้วยการผสมผสานระหว่างการทดสอบทางวิทยาศาสตร์และการจัดการเชิงสถาบัน ความโปร่งใสของตลาดจึงได้รับการยกระดับ และภาพลักษณ์ของแบรนด์ชาที่ผลิตในประเทศก็แข็งแกร่งยิ่งขึ้น

ข่าวเด่นประเด็นร้อน

回到頁首
Loading