從摩洛哥到台灣，一段意想不到的人生
來自摩洛哥的 Mouna，在台灣生活已經二十五年。當年，為了愛，她跨越半個地球來到台灣。年輕時的她在摩洛哥從事貿易工作，負責與工廠接洽訂單。因為業務往來，她認識了來摩洛哥做紡織生意的台灣商人葉先生。兩人最初是工作上的合作夥伴，在長時間的往來與相處中，逐漸建立感情。

後來，她來到台灣看看合作的工廠與工作環境。原本只是短暫停留，但幾個月的時間，卻讓她對這個地方慢慢產生好感，也開始思考是否要在這裡展開新的生活。「我一月來台灣，本來只是來看看工作，六月就決定留下來了。」她回憶。那一年，她做出了一個改變人生的選擇─留在台灣。

文化差異中的學習與適應
剛到台灣時，生活其實並不輕鬆。身為穆斯林的她，首先遇到的就是飲食上的困難。「我不吃豬肉，但很多台灣料理都有豬肉。」她說。再加上她習慣吃麵包，不太習慣每天以米飯為主食，一開始幾乎找不到合適的食物。丈夫知道她不習慣，常帶她去飯店或西式餐廳吃飯，讓她慢慢找到可以接受的味道。但她也很清楚，如果要真正生活在台灣，就必須理解這裡的文化。

她做的第一件事，就是到師大學國語。她說，語言是了解一個地方最重要的工具，如果不會說話、不會溝通，就很難真正融入。除了學語言，她也開始學做中式料理。她曾到南部親戚家學做菜，從最基本的家常菜開始，一點一點學習。多年之後，她笑著說：「現在在家反而都是吃中國菜。」

文化差異有時也讓她一開始很不習慣。有些在台灣只是玩笑的說話方式，在阿拉伯文化中可能會被視為不禮貌。但隨著時間過去，她慢慢學會理解與尊重不同文化的差異。「文化真的很不一樣，但我覺得要尊重。」她說。Mouna 參加各類文化交流與社區活動時，常穿著傳統摩洛哥服飾，透過服裝展現家鄉文化，也讓更多人認識摩洛哥。（圖／Mouna提供）

2013年之後，一個人撐起家庭
婚後多年，她在台灣建立家庭，也養育兩個兒子。然而2013年，丈夫離世，家庭的重擔突然落在她一個人身上。那段時間，她一邊工作、一邊照顧孩子，也必須獨自面對許多生活上的問題。很多事情沒有可以商量的人，她只能自己做決定、自己承擔。回想那段日子，她說那是人生最辛苦的時候之一，但也是自己變得更堅強的時候。

當孩子在學校被嘲笑
孩子在學校成長的過程，也讓她第一次真正感受到跨文化家庭可能遇到的壓力。她的兩個兒子在求學時，都曾因為外貌與膚色與同學不同，而遭遇嘲笑與偏見。

她記得，大兒子在國中時，每天走進校園，從樓梯到教室的路上，常有人對著他喊「黑人牙膏」。那不是偶爾的玩笑，而是幾乎整個學校都有人這樣叫他。「其實我的兒子沒有那麼黑，他只是混血。」她說。但對一個正在成長的孩子而言，這樣的聲音仍然會慢慢累積壓力。

另一個孩子在小學時，也曾遇過讓她難以接受的一件事。有一次老師在課堂上說故事，讓孩子們舉手扮演王子與公主。當她的兒子舉手時，老師卻說：「你不行，因為你是黑人。」那一刻，她感到非常震驚。她到學校與老師溝通，也直接問對方：「如果每天有人用外貌來定義你，你會怎麼想？」

最後，她決定替孩子轉學，希望給他們一個更好的成長環境。回頭看那段時間，她說自己最清楚的一件事，就是「我要保護我的孩子」。

把家鄉味帶到台灣
在台灣生活多年後，Mouna 開始思考，自己能為這個社會帶來什麼。兩年前，她開設了「暮娜餐館」，名字正是她名字的音譯。這是一家結合摩洛哥與印度料理的清真餐廳，也取得清真認證。

走進餐廳，可以看到濃厚的異國風情。牆上的裝飾、手工燈飾與香料氣味，讓整個空間充滿北非城市的氛圍。餐桌上的料理，從摩洛哥香料燉菜到印度咖哩，也讓許多第一次接觸的人感到新奇。

她說，二十多年前剛來台灣時，清真餐廳非常少，大多數都是印度料理，摩洛哥料理幾乎找不到。對她來說，很多時候只能自己在家做飯。因此開設餐廳，不只是做生意，更像是一種分享文化的方式。她希望透過料理，讓更多人認識摩洛哥，也讓在台灣生活的穆斯林能有一個安心用餐的地方。

餐廳開業以來，不少駐台外交官與各國使節也曾前來用餐，讓這個空間逐漸成為不同文化交流的小小據點。Mouna 參加各類文化交流與社區活動時，常穿著傳統摩洛哥服飾，透過服裝展現家鄉文化，也讓更多人認識摩洛哥。（圖／Mouna提供）

在台灣走過二十五年的生活
回頭看這二十五年的生活，Mouna 經歷過語言、文化與家庭的各種挑戰，也曾在最困難的時候一個人撐起整個家庭。但她始終相信，如果選擇在一個地方生活，就要真正理解這個地方。「台灣已經是我的家。」她說。

如今，在暮娜餐館的餐桌上，來自摩洛哥的香料與台灣的日常交會。對她而言，那不只是料理的味道，也是她在台灣走過二十五年的生活記憶。