薑黃，含有豐富的薑黃素，不只有醫療保健的效果，常常出現在中醫藥材中。也是南洋料理常常用到的食材。
Kunyit mengandung banyak kurkumin yang tidak hanya memiliki manfaat kesehatan tetapi juga sering muncul dalam bahan pengobatan tradisional Tiongkok dan merupakan bahan yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara.

5種吃薑黃對身體的好處：
5 manfaat makan kunyit bagi kesehatan:

第一個，增強免疫力。薑黃素具有很強的抗氧化、抗病毒、抗菌的功效，能夠協助人體產生免疫力。
Pertama: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Kurkumin memiliki sifat antioksidan yang kuat, antivirus, dan antibakteri yang dapat membantu tubuh meningkatkan daya tahan tubuh.

第二個，緩解過敏。薑黃素能夠抑制「組胺酸」釋放，協助過敏的症狀緩解。
Kedua: Meredakan alergi. Kurkumin dapat menghambat pelepasan "histamin", yang membantu meredakan gejala alergi.

第三個，降膽固醇。薑黃素還有降低壞膽固醇的功效，抑制凝血，降低心血管疾病的風險。
Ketiga: Menurunkan kolesterol. Kurkumin juga memiliki efek menurunkan kolesterol jahat (LDL), menghambat pembekuan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

第四個，減緩失智。因為薑黃的分子能夠穿過血腦屏障，改善澱粉蛋白的沉積，在延緩失智的過程中，修補腦部損傷。
Keempat: Memperlambat penurunan daya ingat. Molekul dalam kunyit dapat menembus sawar darah-otak, membantu memperbaiki penumpukan protein amiloid dan memperbaiki kerusakan otak dalam proses memperlambat penurunan daya ingat.

第五個，抗癌。薑黃素可以減少身體的自由基，幫助抗氧化，也可以預防腫瘤細胞的活性，包括皮膚癌、消化道癌等等。
Kelima: Mencegah kanker. Kurkumin dapat mengurangi radikal bebas dalam tubuh, membantu melawan oksidasi, dan juga dapat mencegah aktivitas sel tumor, termasuk kanker kulit, kanker saluran pencernaan, dll.

最後補充，有胃潰瘍、胃食道逆流、腎臟疾病、生理期、孕婦、膽結石、缺鐵性貧血以上這些人建議不要吃。
Sebagai tambahan, disarankan agar orang yang memiliki tukak lambung, refluks asam lambung, penyakit ginjal, sedang dalam masa menstruasi, wanita hamil, penderita batu empedu, dan anemia defisiensi zat besi menghindari konsumsi kunyit.