การแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษา “Gourmet & Cuisine Young Chef 2026” จัดโดยนิตยสาร Gourmet & Cuisine ร่วมกับอิมแพ็ค คูลิโนวา เปิดรับสมัครนิสิตและนักศึกษาทั่วประเทศจนถึงวันที่ 30 มิถุนายน 2026 เพื่อเฟ้นหาเชฟเยาวชนรุ่นใหม่เข้าสู่อุตสาหกรรมอาหาร
การแข่งขันปีนี้มาในโจทย์ “Festive Finger Foods” ให้ผู้เข้าแข่งขันสร้างสรรค์อาหารว่างขนาดพอดีคำ ทั้งในรูปแบบอาหารเอเชีย ตะวันตก หรือฟิวชั่น ถ่ายทอดแนวคิด “คำเล็ก ไอเดียใหญ่” ผ่านรสชาติและการนำเสนอที่มีเอกลักษณ์
น.ส.ภริตา วิริยะรังสฤษฎ์ บรรณาธิการบริหารนิตยสาร Gourmet & Cuisine กล่าวว่า อุตสาหกรรมอาหารไทยยังเติบโตต่อเนื่อง ทำให้ความต้องการบุคลากรสายเชฟที่มีทักษะและความคิดสร้างสรรค์เพิ่มขึ้น การจัดเวทีให้เยาวชนได้ฝึกฝนและแสดงศักยภาพจึงมีความสำคัญต่อการพัฒนาวงการอาหารไทย
การแข่งขันแบ่งเป็น 3 รอบ ได้แก่ รอบคัดเลือกจากคลิปวิดีโอ รอบมาสเตอร์คลาสกับเชฟมืออาชีพ และรอบชิงชนะเลิศ ซึ่งผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบบังคับ โดยรอบชิงชนะเลิศจะจัดขึ้นวันที่ 19 กันยายน 2026 ที่อิมแพ็ค คูลิโนวา
ภายในงานมีรางวัลรวม 10 รางวัล มูลค่ารวมกว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลและประกาศนียบัตร
สำหรับผู้สมัครต้องเป็นนิสิต นักศึกษาระดับอุดมศึกษา หรือผู้เรียนสถาบันสอนทำอาหาร อายุระหว่าง 18-25 ปี สมัครเป็นทีม ทีมละ 2 คน จากสถาบันเดียวกัน โดยไม่จำกัดจำนวนทีมต่อสถาบัน
