不少人習慣早晨喝一杯黑咖啡提神，甚至認為有助燃脂、控制體重，但若飲用方式不當，反而可能成為發胖原因。根據《早安健康》報導，藝人蘿莉塔之前在節目中分享，過去留學西班牙時每天早上以一大杯黑咖啡果腹，一年後體重卻從 45 公斤增加到 60 公斤，讓她相當驚訝。
藝人分享每天喝一大杯黑咖啡，體重從 45 公斤增加到 60 公斤，此為網路示意圖（圖／Towfiqu barbhuiya提供）
營養師指出，黑咖啡並非喝越多越好，第一個常見陷阱就是「咖啡因攝取過量」。以市售 700ml 特大杯美式咖啡為例，一杯咖啡因含量就可能超過成人每日建議上限 300 毫克。長期攝取過量咖啡因，容易刺激壓力荷爾蒙皮質醇分泌，使身體持續處於高壓狀態，反而降低基礎代謝率，增加腹部脂肪囤積風險。
第二個陷阱則與飲用時機有關。營養師提醒，人體皮質醇濃度通常在早上 8 點半左右達到高峰，若剛起床就立即喝咖啡，可能干擾荷爾蒙節律，長期下來增加「壓力型肥胖」的可能性。相對較理想的喝咖啡時段，建議落在上午 10 點至中午 12 點之間。
此外，咖啡因來源不只來自咖啡，茶飲、能量飲料、可樂、巧克力與咖啡風味食品，都是常被忽略的「隱形咖啡因」。專家提醒，想維持健康與體態，仍須搭配均衡飲食、規律運動與良好睡眠，避免單靠咖啡提神或燃脂。
資料來源：早安健康
