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【築夢】「萬里香」無菜單料理征服饕客,寵物友善咖啡廳打造毛小孩餐點

「萬里香」餐廳剁椒清蒸魚(左圖)與寵物優格食品(右圖)(圖/翻攝自移民署NIA FB)
「萬里香」餐廳剁椒清蒸魚(左圖)與寵物優格食品(右圖)(圖/翻攝自移民署NIA FB)
新住民全球新聞網】/中文編輯群

移民署舉辦的「新住民及子女築夢計畫」今年進入第10屆,該計畫自成立以來,致力於幫助新住民及其子女實現夢想,參與者實現夢想的旅程中展現了無比的熱情與毅力,他們的成就與喜悅激勵了無數人。我們將一一介紹本屆「創業與行銷組」的優秀得獎者,讓這些感人至深的經歷傳遞到每個角落。

『萬里香中臺式結合無菜單料理餐廳』 - 楊欣怡&黃淑云 

楊淑云負責家中的一日三餐,她的烹飪技藝與對食材的獨到見解,讓家人沉醉於她的創新料理中。一次家庭聚餐中,女兒楊欣怡提出開設餐廳的構想,成為母女倆共同創業的契機。楊淑云在家人的支持下,透過築夢計畫,考取中餐烹調證照及籌備餐廳營運。 

她們的餐廳「萬里香」主打無菜單料理,強調新鮮食材和獨特的用餐體驗,並開發真空包裝的創意料理,讓顧客不僅能在餐廳內享用美食,也能將料理帶回家中。萬里香餐廳不僅填飽顧客的胃,也實現了她的創業夢想,淑云未來將持續精進手藝及菜色,為更多饕客帶來味蕾上的幸福。楊欣怡(左)、黃淑云(右)開設「萬里香」餐廳(圖/翻攝自移民署NIA FB)

『毛療癒』 - 尚婷&尚靜 

尚婷與尚靜兩姐妹在與小狗的相處中得到了療癒與快樂,開始關注寵物議題。近年來,台灣的寵物登記數量持續上升,為她們的創業提供了有利契機,讓她們決定未來要開設一間真正的寵物友善手作咖啡廳,讓毛小孩與主人能夠共同享受用餐的樂趣。 

姐妹倆決定透過「築夢計畫」,著手製作健康的寵物零食,各司其職發揮專長,尚婷負責商業規劃與市場宣傳,尚靜則專注設計餐點配方。她們成功設計出寵物優格,並創立屬於自己的品牌。姐妹倆不斷努力,期望早日實現開店夢想,讓每位到訪的顧客與他們的毛小孩,都能擁有一段美好的用餐時光。
尚婷&尚靜的手作餅乾(圖/翻攝自移民署NIA FB)

更多資訊:第11屆新住民與子女築夢計畫開始報名囉,助你實現夢想! 

原文出處:移民署NIA Facebook

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