Khi mua thực phẩm đóng gói, người tiêu dùng trong tương lai có thể nhanh chóng đánh giá tình trạng dinh dưỡng thông qua màu sắc hiển thị trên bao bì. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phối hợp với Cơ quan Xúc tiến Sức khỏe triển khai hệ thống nhãn dinh dưỡng ở mặt trước sản phẩm, sử dụng ba màu đỏ, vàng, xanh để thể hiện hàm lượng đường, natri và chất béo bão hòa, giúp người tiêu dùng không cần so sánh nhiều số liệu phức tạp mà vẫn hiểu được thông tin cơ bản.
Theo quy hoạch, nhãn ba màu sẽ được đặt thống nhất ở mặt trước bao bì, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sự khác biệt giữa các sản phẩm ngay tại quầy hàng. Màu xanh biểu thị hàm lượng thấp, màu đỏ thể hiện mức cao, còn màu vàng nằm ở mức trung bình. Cách hiển thị này cung cấp thông tin rõ ràng, giúp rút ngắn thời gian lựa chọn và thuận tiện hơn khi so sánh giữa các sản phẩm cùng loại.
Hiện nay, chế độ ăn uống của người dân thường có xu hướng tiêu thụ quá nhiều natri và đường, điều này có thể làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nếu kéo dài. Việc áp dụng nhãn trực quan hơn sẽ hỗ trợ người tiêu dùng hiểu rõ thành phần thực phẩm trong thời gian ngắn, từ đó đưa ra lựa chọn phù hợp và từng bước điều chỉnh thói quen ăn uống.
Hiện hệ thống vẫn đang trong giai đoạn nghiên cứu và thu thập ý kiến từ các bên liên quan. Trong thời gian tới, các điều chỉnh sẽ được thực hiện dựa trên phản hồi trước khi chính thức triển khai. Khi được áp dụng rộng rãi, hệ thống này được kỳ vọng sẽ trở thành công cụ tham khảo quan trọng, góp phần nâng cao môi trường dinh dưỡng và ý thức chăm sóc sức khỏe trong cộng đồng.
