購買包裝食品時,未來可透過顏色快速判斷產品營養狀況。食品藥物管理署與國民健康署合作推動食品正面營養標示制度,將以紅、黃、綠三色標示糖、鈉與飽和脂肪含量,讓消費者在選購時不需反覆比對數值,也能快速掌握食品的基本營養資訊,提升日常選購效率。
依規劃,三色標示將統一設置於包裝正面,讓民眾在貨架前即可辨識不同產品差異。綠色代表含量較低,紅色則表示含量偏高,黃色介於兩者之間,提供簡單明確的參考依據。透過顏色區分,不僅有助縮短挑選時間,也能在不同品牌或同類產品之間進行快速比較,降低閱讀複雜營養標示所帶來的負擔。
目前國人飲食中普遍存在鈉攝取偏高與糖分攝取過多的情形,長期可能增加慢性疾病風險。透過更直觀的標示方式,可協助民眾在日常購物時更容易理解食品內容,並在有限時間內做出選擇,逐步調整飲食習慣,提升對食品營養的辨識能力。
目前制度仍在研議與蒐集意見階段,後續將依各界回饋進行調整並推動實施。未來隨著標示逐步上路,預期將成為消費者選購食品的重要參考工具,也有助提升整體飲食環境與健康意識,讓更多人在日常生活中更容易做出合適的飲食選擇。