來自中國的張素芬，因為看到農民辛苦採收的白菜只能賤價售出，而兒子智勝又對泡菜持有偏愛，因而萌生利用過剩白菜研發融合浙江與臺灣口味泡菜的念頭，藉著築夢計畫，協助提升設備功能，統一控管泡菜品質和數量，研發「魔力紅泡菜」，同時也幫助菜農行銷。
現在的她不僅已成功地為自創「魔力紅泡菜」建立品牌口碑，幫助農民推廣白菜，同時也透過泡菜技術指導課程或第二專長班，分享自身成功的泡菜事業經驗，讓和她有相同境遇又獨自帶孩子的新住民姊妹們，走出人生低潮，再創事業高峰。
內政部移民署今(25)日舉辦「第5屆新住民及其子女築夢計畫」成果發表會，來自越南、印尼、菲律賓等多國的新住民，分享他們參加移民署的築夢計畫，如何在臺灣達成夢想，像是有人自創泡菜品牌，有人復刻家鄉美食回憶，有人拍微電影，也有人寫書，呈現臺灣多元豐富的文化。
今年第5屆的築夢計畫共142組參選，25組獲獎，與第4屆88組參選相較，參獎組數大幅成長，獲獎的計畫，移民署分別給予2萬至7萬元不等的補助，協助新住民及其子女在臺圓夢。
