農委會於25-26日在台北舉辦APEC「降低糧食損失與浪費，以因應APEC區域糧食安全及氣候變遷」國際研討會，計有來自澳洲、智利、印尼等14國APEC經濟體60餘名公私部門代表出席，分享近年推動降低糧食損失與浪費之成果。
農委會表示，這次會議與會者將檢視APEC成員，在2020年達到降低10%的區域糧食損失與浪費目標的可能性，並將依據聯合國永續發展目標12.3，針對亞太地區未來糧食安全與氣候變遷工作目標及行動方案，提出建議，作為8月智利第5屆APEC糧食安全部長會議參考採認。
在糧食供應鏈中，約有2/3的食物浪費發生在零售端，這類食物浪費透過掩埋方式處理後，成為溫室氣體的主要來源。全球近4成人口居住在亞太區域，若能有效降低糧食損失與浪費，對減緩氣候變遷影響將有莫大助益。
今年，台灣與馬來西亞、紐西蘭及越南等經濟體共同提出「降低糧食損失與浪費，以因應APEC區域糧食安全及氣候變遷」計畫，邀請智利、日本、馬來西亞、菲律賓及美國學者專家，探討降低糧損對確保糧食安全及減緩氣候變遷之效益，並提供在量化指標和追蹤方法之最新研究發展，希望藉此協助APEC成員達成「2030年食物浪費減半」的長期目標。
新聞來源：台灣英文新聞
