img
:::

‘เชฟแคร์ส’ พา 17 เมนู ‘อาหารไทย’ ไปโชว์ในงาน ‘WEF 2025’ ที่ ‘ดาวอส’

'ต้มยำกุ้ง' ในงาน WEF 2025 ที่เมืองดาวอส นำเสนอกุ้งแปซิฟิก เนื้อสดเด้งอร่อย
'ต้มยำกุ้ง' ในงาน WEF 2025 ที่เมืองดาวอส นำเสนอกุ้งแปซิฟิก เนื้อสดเด้งอร่อย

‘อาหารไทย’ อาทิ ‘ต้มยำกุ้ง’ ที่โด่งดังไปทั่วโลก ครั้งนี้มูลนิธิ ‘เชฟแคร์ส’ จะนำ 17 เมนูอาหารไทยไปโชว์ในงาน ‘WEF 2025’ ที่เมืองดาวอส ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดยมีเชฟชุมพล แจ้งไพร และเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ เป็นกำลังสำคัญในการนำเสนออาหารไทยให้โดดเด่นในระดับโลก

งานประชุมสภาเศรษฐกิจโลก หรือ World Economic Forum (WEF) 2025 จะจัดขึ้นที่เมืองดาวอสในวันที่ 22 มกราคม 2568 โดยมูลนิธิ Chef Cares ร่วมกับเชฟระดับแนวหน้า เตรียมเสิร์ฟอาหารไทยให้แก่ผู้นำระดับโลกและผู้บริหารภาคเอกชนกว่า 600 คน โดยมีเมนูหลากหลาย ตั้งแต่อาหารไทยชาววัง อาหารพื้นถิ่น ไปจนถึงเมนูที่สะท้อนความยั่งยืน เช่น ไก่อวกาศ กุ้งแปซิฟิก และโปรตีนจากพืช

อาหารไทยที่นำไปโชว์มีทั้งเมนูยอดนิยม เช่น ผัดไทย ส้มตำ แกงเขียวหวาน และแกงมัสมั่น รวมถึงขนมหวานอย่างทับทิมกรอบ และช่อม่วง เพื่อแสดงถึงความหลากหลายและภูมิปัญญาไทย โดยเน้นเรื่องสุขภาพและประโยชน์ทางยา นอกจากนี้ยังมีการใช้วัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ข้าวหอมมะลิยั่งยืนเชฟนูรอ และเชฟชุมพล

งานนี้ถือเป็นโอกาสสำคัญในการเผยแพร่อาหารไทยสู่สายตาชาวโลก และผลักดัน Soft Power ด้านอาหารไทย โดยมีเป้าหมายให้โลกได้เห็นถึงความหลากหลาย คุณค่า และศักยภาพของอาหารไทยในอนาคต

ข่าวเด่นประเด็นร้อน

:::
回到頁首icon
Loading