[เว็บไซต์ข่าวรอบโลกสำหรับผู้ตั้งถิ่นฐานใหม่] ตามรายงานข่าวของ ‘THE STANDARD’ Catalan Cuisine เป็นชื่อห้องอาหารใหม่ที่ตั้งให้เข้าใจแบบตรงไปตรงมา เพื่อแขกจะได้ไม่สับสน ณ พื้นที่ของ Embassy Room ห้องอาหารเช้าของโรงแรมพาร์ค ไฮแอท ที่ต่อจากนี้จะเปลี่ยนเป็นอีกบรรยากาศหนึ่งทันทีหลังจบมื้อแรกของวัน ด้วยการเสิร์ฟอาหารคาตาลันในรูปแบบไฟน์ไดนิ่งที่จะมีให้เลือกทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น นำโดยเชฟชาวคาตาลันจากเมืองบาร์เซโลนา ที่จะปรุงอาหารตามรสชาติบ้านเกิด
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
ถึงแม้ว่า ‘เชฟ Ferran Tadeo’ จะมาทำอาหารในประเทศไทยเป็นครั้งแรก แต่ก่อนหน้านี้เขาเคยทำงานร่วมกับเชฟชื่อดังอย่าง Ferran Adriá ชาวสเปน ผู้ถูกยกย่องให้เป็นหนึ่งในเชฟยอดเยี่ยมระดับโลก และเป็นเจ้าของร้านอาหารชื่อดังระดับโลกติดดาวมิชลิน El Bulli ที่เชฟ Ferran ได้เป็นหนึ่งในทีมเปิดร้านแห่งนั้นด้วย
และด้วยความที่เติบโตมากับวัฒนธรรมคาตาลัน ทำอาหารในครัวคาตาลัน เชฟ Ferran จึงอยากเดินตามรอยเชฟรุ่นใหญ่คนอื่น ๆ เพื่อทำให้อาหารของชาวคาตาลันเป็นที่รู้จัก เขาจึงตั้งใจเปลี่ยนทั้งวัตถุดิบท้องถิ่นและนำเข้าจากยุโรป ให้กลายเป็นเมนูอาหารคาตาลันที่รสชาติต้องถูกปากทุกคน
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
ที่นี่มีให้เลือกด้วยกันหลายคอร์สเมนู ซึ่งจะมาในรูปแบบแชริ่ง แต่ละคอร์สที่มีให้เลือกก็จะมีหลายเมนูต่างกันไปด้วย โดยมื้อกลางวันมีให้เลือกตั้งแต่ Dinar ราคา 1,400++ บาท/3 คอร์ส และราคา 1,800++ บาท/4 คอร์ส สำหรับมื้อเย็นมีให้เลือกคือ Ambaixador ราคา 3,800++ บาท/7 คอร์ส และ Panot ราคา 4,700++ บาท/10 คอร์ส ทุกคนสามารถเพิ่มไวน์แพริ่งได้ โดยส่วนใหญ่จะเป็นไวน์จากสเปน
