超過2千顆愛心肉粽趕在端午節前完成製作。新北泰山區集結志工、黎明技術學院餐飲系師生及外籍學生投入包粽送暖行動，這批肉粽將送往弱勢家庭與獨居長輩手中；過程中由資深志工帶領越南學生學習包臺灣粽，讓傳統節慶習俗成為跨文化交流的一部分。
此次包粽行動由眾能創新協會與黎明技術學院餐飲系合作辦理，動員師生與志工共同製作肉粽，預計分送給泰山國小弱勢家庭學生及大科社區獨居長輩。除了節慶關懷外，今年活動最大特色是邀請外籍學生共同參與，讓包粽過程成為文化交流現場。
擁有數十年經驗的志工手把手教導外籍學生包製臺灣粽，從粽葉塑形、填料到綁繩成型逐步示範。來自越南的學生則分享家鄉粽子的製作方式，越南粽多以香蕉葉包裹，外型呈長條狀，常使用糯米搭配綠豆、鹹蛋黃與豬肉，與臺灣端午節常見的四角肉粽有所不同。
越南多在農曆新年期間食用粽子，與臺灣端午節包粽習俗有明顯差異；而臺灣粽在餡料與調味上更為豐富。透過共同製作肉粽，參與學生也藉機分享家鄉飲食文化，讓傳統節慶活動增添跨文化交流意義。
