Vừa ăn vừa uống là khoảng thời gian thư giãn của nhiều người, nhưng nếu uống quá chén, sáng hôm sau thường phải đối mặt với cơn ác mộng say rượu: đau đầu, buồn nôn, khô miệng, mệt mỏi và kiệt sức. Những triệu chứng này chủ yếu do tác dụng lợi tiểu của rượu khiến cơ thể mất các chất điện giải như natri và kali.Vừa ăn vừa uống được nhiều người công nhận là cách xả stress hiệu quả nhất. (Ảnh: Heho Health cung cấp)

Để đối phó với tình trạng này, người Hàn có một bài thuốc truyền thống - canh giải rượu. Món kinh điển nhất chính là canh giá đỗ cay, thường xuyên xuất hiện trong phim và show giải trí Hàn Quốc, và là &ldquobí kíp&rdquo giải rượu của người Hàn. Giá đỗ giàu vitamin C và axit amin, giúp phân giải rượu. Kết hợp với nước canh nóng và vị cay nhẹ, món ăn này vừa làm ấm bụng, kích thích cảm giác thèm ăn, vừa thúc đẩy trao đổi chất và đào thải rượu dư thừa.

Món canh này rất dễ nấu tại nhà! Chỉ cần chuẩn bị giá đỗ, đậu phụ, nước dùng cá chép, tỏi băm, hành lá, ớt và các gia vị khác. Sau khi nấu nước dùng, cho thêm đậu phụ và giá đỗ, đun thêm vài phút là có thể thưởng thức. Một bát canh sẽ giúp xoa dịu cơn say, tiếp thêm năng lượng và bổ sung chất điện giải bị mất.Canh giá đỗ cay không chỉ làm ấm bụng, kích thích cảm giác thèm ăn mà còn giúp tăng cường trao đổi chất và đào thải lượng cồn dư thừa ra khỏi cơ thể. (Ảnh: Trích dẫn từ chương trình Three Meals a Day: Mountain Village của tvN)

Lần sau nếu lỡ uống quá nhiều, đừng cố chịu đựng, hãy thử món canh giải rượu kiểu Hàn này để nhanh chóng vượt qua cơn say và bắt đầu ngày mới tỉnh táo.