img
:::

Kiến thức thú vị, mẹo chọn và bảo quản đồ ăn vặt dịp Tết

Hạt dưa mặn thơm, hạt dẻ cười giòn rụm, và kẹo nougat ngọt ngào là những món ăn vặt đặc trưng dịp Tết. (Hình ảnh/Nguồn: Freepik)
Hạt dưa mặn thơm, hạt dẻ cười giòn rụm, và kẹo nougat ngọt ngào là những món ăn vặt đặc trưng dịp Tết. (Hình ảnh/Nguồn: Freepik)
Thời báo Tân di dân toàn cầu】/Đội ngũ biên tập

Những món ăn vặt này là đặc trưng trong dịp Tết Nguyên Đán, nhưng bạn có biết về quy trình sản xuất và cách chọn mua để đảm bảo an toàn không? Cục An toàn Thực phẩm đưa ra những gợi ý để bạn tận hưởng Tết một cách an toàn và khỏe mạnh.

Ht dưa là loi ht gì?
Hạt dưa được bán trên thị trường thường được làm từ hạt dưa hấu hoặc hạt hướng dương, qua các công đoạn ngâm, tẩm gia vị và rang chín. Trong môi trường nóng ẩm, hạt dưa dễ bị nhiễm độc tố aflatoxin. Khi mua, nên chọn hạt được đóng gói kín và tránh các hạt có dấu hiệu mốc hoặc mềm. Sau khi mở bao bì, nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi và an toàn.

Ti sao ht d cười li "cười"?
Hạt dẻ cười tự nhiên nứt vỏ khi nhân bên trong phát triển, tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất có thể sử dụng lưu huỳnh để tẩy trắng hoặc nhuộm màu để trông bắt mắt hơn. Nên chọn hạt dẻ cười có màu vàng tự nhiên, không có dấu mốc, và tránh các loại hạt có màu trắng quá sáng hoặc sặc sỡ để đảm bảo chất lượng.

Lp giy gói trong sut ca ko nougat có phi làm t go không?
Lớp giấy gói trong suốt trên một số loại kẹo nougat hoặc bánh hạt óc chó thường được làm từ tinh bột và gelatin, không phải từ gạo. Kẹo còn lại nên được bảo quản trong tủ lạnh để tránh bị mềm hoặc biến dạng do thay đổi nhiệt độ, làm ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.

Chà bông cá tuyết và mc xé
"Chà bông cá tuyết" không phải lúc nào cũng chứa cá tuyết, một số sản phẩm được làm từ cá khác. Khi mua, cần kiểm tra thành phần trên bao bì. Đối với mực xé, thường được làm từ mực thật, có màu vàng nâu tự nhiên và mùi hải sản đặc trưng. Nếu sản phẩm có màu trắng quá sáng hoặc có mùi chua, có thể đã qua tẩy trắng hoặc thêm hương liệu, nên chọn lựa cẩn thận. Các sản phẩm này cần được bảo quản trong tủ lạnh sau khi mở để tránh hư hỏng.

Mo chn mua món ăn vt Tết an toàn và lành mnh
Khi chọn mua món ăn vặt, nên ưu tiên các sản phẩm có bao bì nguyên vẹn và ghi nhãn rõ ràng, bao gồm thông tin thành phần, chất phụ gia, nhà sản xuất và hạn sử dụng. Hãy tiêu thụ món ăn vặt ở mức độ vừa phải, kiểm soát lượng calo để tránh tăng cân và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chúc bạn có một dịp Tết ngon miệng và an toàn!Mẹo bảo quản và chọn đồ ăn vặt ngày Tết (Hình ảnh/Nguồn: Blog Cục An Toàn Thực Phẩm)

Tin hot

回到頁首icon
Loading