宜蘭縣政府「2022蘭陽越夜越美麗－蘭陽歡樂迎耶誕」燈飾裝置，正式點燈。換上新裝的聖誕老公公和麋鹿們，伴隨著吹著號角的大天使和小天使，宣告「2022愛在聖誕．愛在宜蘭」聖誕月系列活動正式展開。歡迎新住民朋友攜家帶眷，一起前往歡度聖誕節。
宜蘭縣政府今年再度攜手宜蘭縣基督徒聯禱會、社團法人宜蘭縣全福關懷協會及台灣藝起發光促進協會，一起辦理「2022愛在聖誕．愛在宜蘭」系列活動，於12月18至25日辦理一連串的燈車報佳音遊行活動，最終於12月25日聖誕節當天，在宜蘭運動公園舉辦聖誕音樂晚會，藉由一連串聖誕感恩活動為宜蘭帶來喜樂、祝福與溫暖。
宜蘭縣長林姿妙表示，為促進觀光產業夜經濟推出「蘭陽越夜越美麗」計畫，辦理耶誕燈飾布置，成功吸引遊客，並帶動周邊經濟效益。今年完成12鄉鎮全都有燈車遊行的目標，從本縣最南端的南澳鄉澳花部落到最北端的頭城鎮，很開心全宜蘭縣民都可以一同感受到這樣的祝福。
除了聖誕節及感恩節以外，讀者還知道哪些西方傳統的重大節日呢？移民署南區事務大隊高雄市第一服務站近日辦理「新住民家庭教育及法令宣導課程」，並邀請退休外交官莊恆盛擔任講座，向新住民朋友們分享駐外時所經歷的異國趣味節慶習俗。莊恆盛在課程中介紹有趣的歐洲傳統節慶，例如：每年的平安夜下午3點整，瑞典人就會坐在電視機前觀看唐老鴨卡通；在新年時刻，丹麥人會到好朋友家門口前摔碎幾個盤子，表達對彼此友誼的珍惜。而仲夏節則是夏至來臨時的慶祝活動，盛行於丹麥、芬蘭、瑞典等北歐國家，人們會以燃燒篝火避邪，並圍繞著「仲夏柱」跳舞來歡慶；每年8月的第4個週末，比利時「阿特」小鎮會舉辦盛大的「巨人遊行」傳統節慶活動，場面十分熱鬧壯觀。莊恆盛大使表示，語言與文化是融入異國生活的訣竅，新住民朋友可藉由參與傳統習俗活動，貼近在地文化，同時多參加民間社團或政府開辦的輔導課程，瞭解社會福利資源運用方式，可加速解決生活適應的問題，並拓展國際視野。高雄市第一服務站主任徐志權表示，為配合我國鬆綁邊境及檢疫措施，移民署已停止合法外來人口自動延長停留期限措施，針對109年3月21日（含）以前入國（境）且目前尚未逾期停留的外國人、中港澳人士及臺灣地區無戶籍國民，停留期限於111年12月1日（含）後者，請於自動延期後的合法停留期限屆滿前離境。
【新住民全球新聞網】臺東大學師範學院執行教育部USR大學社會責任實踐計畫，在寒假期間辦理全英語授課的「戶外冒險教育課程」，學員涵蓋6個系所，也加入外籍生一起上課，在為期9天的密集課程中教學相長，學習戶外專業技能也增進英語溝通能力。延伸閱讀：防堵非洲豬瘟入侵台灣 農委會點名「中越泰港澳」風險最高全英語戶外冒險課程增進學生外語溝通能力。 圖／臺東大學師範學院提供用流暢的英語介紹如何在定向越野運動中判讀地圖，體育系大四的李宜潔參加「戶外冒險教育課程」，不只提升露營、炊事、單車、定向、攀樹、走繩、高空繩索、原野射箭、童軍等多項具挑戰性的戶外技能，也在全英語授課的環境中增進英語溝通及表達能力。延伸閱讀：新住民家長可憑居留證 幫「未成年子女」線上開數位帳戶！全英語戶外冒險課程增進學生外語溝通能力。 圖／臺東大學師範學院提供此外，課程也邀請外籍學生一起參與，扮演助教鼓勵團隊成員說英語，讓學生輕鬆開口說英語，提高學習興趣。因應2030雙語國家政策，未來體育系的課程也計畫轉向雙語或全英語教學，讓學生具備用英語教授自身專業項目的能力，創造多元學習，也幫助學生在畢業後有更多元的發展空間。
【新住民全球新聞網】內政部移民署南區事務大隊嘉義市服務站辦理多元文化活動，邀請擅長日韓及中式料理的葉育成老師分享韓式泡菜的小故事及手作泡菜。葉老師說，泡菜被美國《健康》雜誌評選為世界五大健康食品之一。而韓國因緯度較高，冬天寒冷的氣候讓蔬菜不易保存，所以需要透過醃製的方式，將蔬菜儲存到冬天食用。嘉義市服務站用心安排手作活動希望展現異國不同文化，讓來自世界各國的新住民朋友能彼此欣賞並理解。葉育成老師在示範製作泡菜的過程中，以水梨、糖、魚露、洋蔥、胡蘿蔔絲、韭菜段等配料來增加甜味及口感，並添加韓國蝦米與糯米醋來加速泡菜發酵。現場不時傳來新住民朋友的歡笑聲，夾雜著「原來韓國泡菜加入水梨汁是為了增添黏稠度，讓泡菜醃製的更入味！」、「好香噢！可惜現在做好的泡菜還要再發酵1個月才能吃！我已經等不及了！」的聲音，大家對於動手作泡菜都十分興奮！來臺20年的越南新住民阿雁說：「參加移民署的活動不僅可以增進新住民朋友間的交流，還可以認識韓國文化，真的很開心」！來自印尼的琪燕也說：「我平時喜歡看韓劇，劇中醃製泡菜的畫面，讓我一直想體驗看看，這次的活動終於如願以償。」嘉義市服務站主任黃艷薰表示，「一份泡菜，一份情」，將人情味融進傳統的飲食之中，俗話說：「沒有泡菜的飯就不是給韓國人準備的。」泡菜不僅是韓國傳承的生活習慣，也是無形的文化資產，隨著韓流崛起，韓式泡菜（Kimchi）不僅進入英文辭彙，也是國際美食的常客。移民署藉由辦理多元文化活動，讓新住民及社區民眾認識不同國家的風土民情，相互理解與交流，共創友善的環境。
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