คนไต้หวันชอบดื่มชานมไข่มุก โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน ร้านเครื่องดื่มต่างมีโปรโมชั่น ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง หรือแก้วที่สองลดครึ่งราคา หลายคนมักแช่เครื่องดื่มที่ดื่มไม่หมดในตู้เย็น เพื่อดื่มต่อในวันถัดไป แต่แพทย์เตือนว่า พฤติกรรมนี้อาจทำให้คุณดื่มแบคทีเรียจำนวนมากเข้าไปได้!
ศัลยแพทย์ชื่อดัง ดร.เจียง คุน-ฉุน ชี้ว่าเมื่อดื่มแล้ววางทิ้งไว้ แบคทีเรียอาจแพร่พันธุ์อย่างรวดเร็ว รายการทีวีญี่ปุ่น &lsaquoGetsuyō Yoru Miō&rsaquo ได้ทดลองปล่อยกาแฟนมไว้ที่อุณหภูมิห้อง 24 ชั่วโมง พบว่าแบคทีเรียเพิ่มจาก 600 ตัวเป็นกว่า 5.17 ล้านตัว เพิ่มขึ้นถึง 8,000 เท่า! เพราะมีน้ำตาลและโปรตีนเป็นสื่อในการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
เครื่องดื่มที่ดื่มไปแล้วและวางไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืน อาจมีแบคทีเรียมากกว่าบนโถส้วมถึง 400 เท่า! (ภาพ/photo-ac)
แม้แช่เย็น แบคทีเรียก็เติบโตช้าลง แต่ไม่ได้หายไปหมด ดร.เจียง แนะนำให้เทเครื่องดื่มออกมาใส่แก้วก่อนดื่ม เพื่อลดความเสี่ยงจากการปากสัมผัสขอบขวด หากดื่มไม่หมดให้ปิดฝาและแช่เย็นทันที
หลายคนกังวลว่าชาข้ามคืนอาจก่อมะเร็ง แต่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาไต้หวันยืนยันว่ายังไม่มีงานวิจัยยืนยัน อย่างไรก็ตาม ชาข้ามคืนมีสารแทนนินมากอาจระคายเคียดกระเพาะอาหาร และมีแนวโน้มทำให้ท้องเสีย แนะนำให้นำชาดื่มภายใน 1&ndash2 ชั่วโมงหลังเปิด หากมีกลิ่นผิด สังเกตฟอง หรือขุ่น ควรทิ้งทันที
แนะนำให้ดื่มชาให้หมดภายใน 1&ndash2 ชั่วโมงหลังเปิดฝา (ภาพ/photo-ac)
ช่วงหน้าร้อนดื่มเครื่องดื่มมากขึ้น ยิ่งต้องระมัดระวัง เกิดนิสัยในการเก็บและดื่มอย่างถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคเชื้ออันตรายและปกป้องสุขภาพ
