想品味最正宗的越南美食？ABV 南洋餐酒館 2 月起推出「越南美食風味賞」，精心復刻九道越南經典料理，還原正宗當地風土人情與飲食文化。不僅滿足味蕾，餐廳現場也充滿濃郁的東南亞風情，讓每一位消費者身歷其境，沉浸在地道越南的美食體驗。 

九道經典越南料理 – 正宗風味重現

本次活動以傳統為核心，遵循越南各地經典配方與烹調工藝，嚴選優質食材，完美還原九道經典料理：越式生春捲 (Gỏi Cuốn)、越式豬肉串 (Thịt Nướng)、甘蔗蝦 (Chao Tom)、炒螺肉 (Ốc Xào Me)、羅望子蝦 (Tôm Rang Me)、越式茄汁燉牛 (Bò Kho)、酸魚湯 (Canh Chua Cá)、冬粉豬肉蒸蛋 (Chả Trứng)、煎班燒 (Bánh Xèo)。這些經典越南料理皆以天然調味為主，不是使用醋酸，而是利用羅望子或是檸檬葉來提升風味，呈現最道地的越南風味。越式生春捲、越式豬肉串（圖／ABV 南洋餐酒館、托可生活誌提供）

專家監製，原汁原味再現

為確保每一道料理皆能忠實再現越南正宗風味，ABV 南洋餐酒館特別邀請了兩位在越南美食領域極具影響力的權威專家——汐止【銘記越南文化美食 1999 負責人 吳坤玲】與知名藝人【海倫清桃】。兩位專家全程參與試吃並提供寶貴意見，從食材選用到調味比例均進行精心調整，最終確保每道菜品都達到原汁原味的標準。這樣的專業把關，讓活動不僅在現場贏得來賓一致好評，更進一步提升了品牌在「正宗越南料理」、「越南美食」等關鍵字搜尋中的權威性與曝光度。
汐止銘記越南文化美食 1999 負責人 吳坤玲與知名藝人海倫清桃（圖／ABV 南洋餐酒館、托可生活誌提供）

活動現場 – 美食愛好者齊聚，共賞東南亞風情

活動當天，現場氣氛熱烈，眾多媒體及美食專家齊聚一堂，共同見證 ABV 南洋餐酒館在復刻正宗越南料理方面的專業精神與堅持。從精緻的菜品擺盤到地道的烹飪技法，每一處細節均體現出廚房團隊對越南飲食文化的敬意與熱情。許多來賓表示，此次活動讓他們深刻體驗到了「正宗越南美食」、「越南料理文化」以及「原汁原味越南風味」的獨特魅力。 

此外，ABV 南洋餐酒館一直秉持著傳承與推廣正宗異國美食的理念，未來將持續舉辦類似活動，帶領消費者走入正宗越南美食的世界，體驗最地道的飲食文化。對於追求原汁原味美食體驗的消費者而言，這樣的活動無疑是一次難得的舌尖之旅，也是了解東南亞飲食文化的重要窗口。 

總結來看，這次「越南美食風味賞」不僅向大眾展示了九道正宗越南料理的獨特風味，更彰顯了ABV南洋餐酒館在復刻傳統美食方面的專業態度與文化傳承精神。透過吳坤玲與海倫清桃兩位權威專家的指導，活動在「越南美食」、「正宗越南料理」等關鍵領域均獲得高度認可，期待為都市中追求真實飲食體驗的消費者提供一個更棒的用餐地點。 

此文章經 托可生活誌 授權使用，更多內容請看原文連結(https://talkacemedia.com/article/28533)。