不少民眾在積極運動、嚴格控制飲食後，卻發現體重與腰圍停滯，甚至小腹更明顯。營養功能醫學醫生劉博仁指出，關鍵可能不在努力不夠，而是長期壓力造成皮質醇偏高，反而成為減脂的隱形阻力。
劉博仁醫生分享，一名45歲女性半年來幾乎天天運動，早上空腹快走、晚上進行高強度間歇訓練，飲食也刻意減少澱粉攝取，但在工作壓力大、經常熬夜、咖啡因攝取過多的情況下，出現腹部脂肪增加、夜間特別想吃甜食、睡眠中斷、疲勞感加重與經期失調等問題。這類狀況，常與身體長期處於「持續消耗卻缺乏修復」的狀態有關。
劉博仁醫生說明，皮質醇原本是協助身體應對壓力的重要荷爾蒙，但若長期偏高，可能使脂肪更集中於腹部，並提高食慾、偏好高糖高油食物，同時影響睡眠品質與運動後的恢復能力。2024年刊登於《Frontiers in Endocrinology》的研究也指出，頭髮皮質醇濃度較高者，落在過重或肥胖的比例明顯增加，且與腰圍變化呈正相關。
他建議，減脂策略不應只追求「更拼命」，而應重視睡眠品質、運動強度調配與日常壓力管理，當身體恢復機制改善，腹部脂肪與食慾調節才更容易回到正軌。
資料來源：劉博仁營養功能醫學專家粉專
