ตามรายงานข่าวของ ‘The Standard’ About Eatery เป็นร้านอิตาเลียนที่เรียกตัวเองว่า Modern Trattoria ซึ่งในภาษาอิตาเลียน Trattoria นั้นมีความหมายถึงว่าร้านอาหารนั้นเป็นร้านอาหารระดับกลาง ๆ บรรยากาศเป็นกันเอง เมนูอาหารในร้านจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และมักจะเป็นร้านโปรดของคนท้องถิ่น
อ่านข่าวเพิ่มเติม: FUNNY BUNNY ร้านคาเฟ่ที่เปิดขึ้นเพื่อเลี้ยงดูกระต่ายที่ถูกทอดทิ้ง เปิดมาแล้ว 2 ปีกว่ามีกระต่าย มากว่า 30 ตัว
เทคนิคการทำอาหารเชฟยังคงยึดติดกับต้นตำรับอิตาเลียน โดยมีวัตถุดิบพรีเมียมเข้ามาผสมบ้าง และโฟกัสไปที่อาหารประเภทอื่นมากกว่าที่จะให้พิซซ่าเป็นพระเอกเหมือนร้านอิตาเลียนอื่น ๆ และนี่ก็ทำให้ที่ About Eatery ไม่มีเมนูพิซซ่าเลย ส่วนพาสต้าก็ภูมิใจเสนอเส้นแปลกใหม่ที่ร้านขึ้นแป้งและรีดเส้นเองด้วย Bigolaro เครื่องรีดเส้นพาสต้าด้วยมือ
อ่านข่าวเพิ่มเติม: สวนวชิรเบญจทัศหรือสวนรถไฟดอกชมพูพันธุ์ทิพย์ซากุระเมืองไทยกำลังบานเต็มพื้นที่สวยงามมากๆ
รวมถึงเมนูที่ร้านก็ยังไม่ตายตัวซะทีเดียว เพราะเชฟครีเอตอาหารให้สอดคล้องกับวัตถุดิบตามฤดูกาลอยู่เรื่อย ๆ ทำให้ทุกการกลับมารับประทานอาหารที่ About Eatery ไม่ใช่เรื่องน่าเบื่อเพราะมีอะไรใหม่ ๆ ให้ลองอยู่ตลอด About Eatery เปิดให้บริการทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.30-14.30 น. และ 17.30-23.00 น. ใครที่สนใจลองไปทานกันได้
ขอบคุณข้อมูลจาก: The Standard
