ผู้สูงอายุจำนวนมากเลือกทานอาหารรสจืดเพื่อสุขภาพ แต่กลับทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารและโภชนาการไม่สมดุล ดร.วาดะ ฮิเดกิ จิตแพทย์ชื่อดังของญี่ปุ่น เตือนว่า นิสัยการกินจืดอย่างเดียวอาจทำให้ร่างกายแก่เร็วลงและภูมิคุ้มกันแย่ลง เขาระบุว่า ผู้สูงอายุหลายคนได้รับโปรตีนและไขมันไม่เพียงพอ จนเกิดปัญหา &ldquoโภชนาการต่ำ&rdquo และ &ldquoภูมิคุ้มกันลดลง&rdquo พร้อมกัน ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอ เสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมและเคลื่อนไหวลำบาก &ldquoแก่เร็วขึ้น และป่วยหนักขึ้น&rdquo
ตามรายงานของสื่อญี่ปุ่น PRESIDENT Online ผู้สูงวัยมักเข้าใจว่าเนื้อสัตว์และนมเป็นอาหารไขมันสูงและมีคอเลสเตอรอลสูง จึงหลีกเลี่ยงการบริโภค อย่างไรก็ตาม ดร.วาดะชี้ว่า ความเข้าใจนี้ผิด เพราะอาหารเหล่านี้เป็นแหล่งสำคัญของพลังงาน ภูมิคุ้มกัน และกล้ามเนื้อ หากได้รับไม่เพียงพอ อาจทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ และต้องพึ่งพายาในการใช้ชีวิตมากขึ้น
หากผู้สูงวัยต้องการมีชีวิตที่อ่อนเยาว์และสุขภาพแข็งแรง ควรเริ่มต้นจาก &ldquoดื่มนมวันละหนึ่งแก้ว&rdquo
ดร.วาดะแนะนำวิธีง่าย ๆ แต่มีประสิทธิภาพ นั่นคือ &ldquoดื่มนมวันละ 1 แก้ว&rdquo เพราะนมมีโปรตีน แคลเซียม ไขมัน และสารอาหารรองหลายชนิด รวมทั้งคอเลสเตอรอลที่จำเป็นต่อการสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะผู้สูงวัยที่มีปัญหาฟันหรือเบื่ออาหาร นมถือเป็นเครื่องดื่มที่ให้สารอาหารครบถ้วนและย่อยง่ายที่สุด
เขาย้ำว่า สิ่งที่ทำให้คนสุขภาพดีจริง ๆ ไม่ใช่ยา แต่คือสารอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และความสุขในชีวิตประจำวัน หากผู้สูงอายุอยากมีสุขภาพดีและอ่อนเยาว์ ควรเริ่มจาก &ldquoนมวันละแก้ว&rdquo เพื่อเสริมสารอาหารสำคัญ รักษาความสมดุลของร่างกาย และชะลอความเสื่อมจากวัย.
