นครไทเปมีประชากรอาศัยอยู่หนาแน่น ทำให้ความปลอดภัยจากอัคคีภัยในครัวเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อความปลอดภัยในบ้าน สถิติจากกรมดับเพลิงนครไทเปแสดงให้เห็นว่า "การทำอาหารอย่างประมาท" เป็นสาเหตุหลักของการเกิดไฟไหม้ในบ้านอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเน้นย้ำถึงอันตรายจากไฟไหม้ที่อาจเกิดขึ้นจากความประมาทเพียงชั่วขณะขณะทำอาหารในชีวิตประจำวัน การสร้างนิสัยการใช้ไฟที่ถูกต้องในชีวิตประจำวันจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการลดอุบัติเหตุ
หน่วยงานแนะนำให้ยึดหลัก “มีไฟต้องมีคนเฝ้า” เมื่อออกจากครัว ไม่ว่าจะช่วงสั้นๆ เช่น รับโทรศัพท์หรือทำธุระอื่น ควรปิดเตาก่อนทุกครั้ง เพื่อป้องกันความร้อนสูงหรือไฟลุกไหม้ ช่วงเวลาสั้นๆ มักเป็นจุดเสี่ยงของการเกิดเหตุ
ด้านอุปกรณ์ ควรเสริมความปลอดภัยในครัว เช่น ติดตั้งเครื่องตรวจจับอุณหภูมิที่สามารถแจ้งเตือนเมื่อเกิดความร้อนผิดปกติ ใช้เตาที่มีระบบตัดไฟอัตโนมัติหรือป้องกันการไหม้แห้ง และทำความสะอาดเครื่องดูดควันและท่อระบายอากาศเป็นประจำ เพื่อลดการสะสมของคราบน้ำมัน
หากเกิดไฟไหม้จากน้ำมันปรุงอาหาร ให้ตั้งสติและปฏิบัติตามหลักการ "ปิดฝา ปิดไฟ รอ"โดยให้ปิดฝาหม้อและปิดแหล่งความร้อนและเครื่องดูดควันเพื่อป้องกันไม่ให้ไฟลุกลาม หากไฟลุกลามจนควบคุมไม่ได้ ให้รีบแจ้งหน่วยดับเพลิง หนีออกจากพื้นที่ที่เกิดเพลิงไหม้ และโทรแจ้ง (หมายเลขฉุกเฉินของไต้หวัน) การสร้างนิสัยที่ถูกต้องและการใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยในบ้าน
