想把家常青菜煮得清爽又不單調，其實搭配是關鍵。農糧署透過「鮮享農YA」平台分享料理小技巧，推薦將臺灣常見的A菜（臺灣萵苣）與菠菜一起快炒，利用兩種蔬菜的特性互補，呈現不苦、不澀、口感清甜的風味組合。
農糧署指出，A菜口感脆嫩、帶有自然清甜，菠菜則富含營養但有時略帶草澀味，兩者搭配能相互平衡，成為餐桌上的「青菜界混搭組合」。只要掌握簡單步驟，即使是日常料理，也能吃出層次感。
在料理方式上，農糧署建議遵循「先汆燙、再快炒」的原則。先將A菜與菠菜洗淨切段，菠菜放入滾水中汆燙約1分鐘後撈起備用；接著熱鍋爆香蒜頭與辣椒，再將A菜與菠菜一同下鍋，以大火快速翻炒，起鍋前以適量鹽巴調味即可完成。整道料理作法簡單，卻能保留蔬菜原有的色澤與口感。
農糧署也鼓勵民眾從日常料理中實踐食農教育，透過嘗試不同蔬菜的搭配，認識在地農產特色，培養健康飲食習慣，讓餐桌上的蔬菜選擇更加多元。
