為協助製作家鄉特色醬料的桃園新住民朋友，強化商品產值和價值，由米創意工作室主辦、桃園市新移民女性關懷協會協辦，第一屆桃園新住民創意職人商品、海選「新味．禮」活動開跑，即日起至12月24日受理報名。
由米創意工作室執行長楊禮琳表示，桃園的新住民逾6萬多人，本次海選目的是為協助新住民朋友們，克服在語言、文化和數位行銷障礙，走出自家的廚房及小吃店，充分發揮新住民的飲食文化優勢，建立產品標準化、商業化的完整流程，並協助推出相關產品，特別舉辦第一屆桃園新住民職人商品開發「新味．禮」推廣海選計畫，自即日起到12月24日止受理報名。
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新住民職人創意料理商品化海選。 圖／翻攝自由米創意工作室
該項海選計劃，報名資格為年滿20歲，且設籍於桃園市的新住民及其眷屬。海選活動完全免費，採兩階段進行，競賽獎項有：新煮異獎項、新創異獎項各1名、異級棒獎項4名，得獎者可獲頒發獎狀和禮券。
【新住民全球新聞網】農曆年節將至，移民署中區事務大隊彰化縣服務站於今(20)日在彰化縣服務站會議室舉辦「新住民家庭教育及法令宣導課程」，並辦理幸福苔球迎新春活動，邀請各國籍初入境新住民及其家屬共同參與，課程中分享夫妻溝通與相處的秘訣，並規劃水苔球DIY活動，新春期間擺上一盆綠色植栽，除了能為即將到來的農曆新年討個好兆頭，也為生活增添綠意及植感，更可紓解身心壓力。同時也宣導「非洲豬瘟防疫措施」，共同防堵疫情，迎個快樂的健康年。延伸閱讀：移民署台東專勤隊攜慈善團體 助逾期外籍人士安心接種疫苗移民署邀請行動社工師陳妙曼講授溝通及相處技巧及水苔球DIY活動。（圖／彰化縣服務站提供）彰化縣服務站特別邀請行動社工師陳妙曼以園藝療法帶領新住民夫妻體驗溝通及相處技巧，從傳統節慶談文化差異，接著由新婚夫妻共同完成水苔球植栽，透過互動拉近彼此關係，在組合的過程中，協助彼此握緊苔球、綁好細繩不僅繫住了水苔與植物，更凝聚了雙方情感，外型圓滾滾的綠色植物舒心又療癒，也化解了新住民初來臺的焦慮與不安情緒。來自越南的新住民阿伶表示，透過課程及活動瞭解到夫妻間溝通及相互扶持的重要，並跟在場的學員分享越南過新年的習俗及回憶。延伸閱讀：花蓮移民署舉辦「布布驚喜新年紅包好禮」活動 新住民遙寄回鄉表謝意新住民夫妻共同完成水苔球植栽。（圖／彰化縣服務站提供）彰化縣服務站站主任林弘志表示，因新冠肺炎 (COVID-19) 疫情影響，新住民夫妻終於能在臺團圓，也有部分新住民取消返鄉過年，故特別在課程中安排新住民及其家屬體驗水苔球植栽，感受植物的生命力，期勉新住民夫妻多傾聽溝通與互相扶持，才是幸福婚姻的基石。另呼籲新住民朋友儘早施打COVID-19疫苗，做好防疫保護措施；目前國際非洲豬瘟疫情仍嚴峻，農曆春節將至，為共同防堵非洲豬瘟，再次提醒新住民及移工朋友千萬不要自行攜帶或以郵包、快遞方式，自國外寄送豬肉及豬肉製品入境，以免受罰。
【新住民全球新聞網】2021年國際青年「NTPC MAGIC」專案設計與製作論壇，邀請加拿大、美國、英國、澳洲等主要英語系國家共同倡議推動雙語教育，讓新北市技術型高中學生全英語發表專題。接續國際共創精神並因應疫情調整以往邀請芬蘭、英國、澳洲等國師生與新北技職學生共同創作，在樟樹國際實中參與「翱翔天際無人機創意手作」活動，共創新北技職國際化。延伸閱讀：疫苗數位證明即日起開放申請 3步驟可取得、有60國通用！外籍老師攜手技職學生打造手作無人機。 圖／新北教育局提供本次活動由樟樹國際實中三個專業群科－多媒體動畫科、流行服飾科及資訊科之專業技能，結合「科技、雙語、美感」跨域整合，以分組共同創作方式進行。參與師生和外籍英語教師，以創意思考產出代表不同國家之意象圖案，共同完成四軸無人機體、停機棚的圖案設計、渲染、雷射切割、組裝，最後進行實地飛行操作。受邀參加本次學生共創的外籍英語教師Michelle Squire提到，縱使在共創實作的過程中有許多技術上的困難，但能和學生一同溝通交流，跨域完成一項不簡單的任務真的十分有趣且值得。延伸閱讀：環保署宣布2022年7月1日起 店家「禁止使用」保麗龍杯！外籍老師攜手技職學生打造手作無人機。 圖／新北教育局提供新北市府教育局長張明文表示，新北市積極為學生建立國際學習交流平台，創全國之先以技職教育為核心，推動金手國際交流、雙語師資培訓、國際學校認證、技職雙聯學制、國際友好城市等五大策略，鼓勵技職學生用技能及英語鏈結國際、接軌世界。
【新住民全球新聞網】來自印尼棉蘭的臺灣媳婦陳美美(水水印尼媽媽) 嫁來臺灣20年了，來臺灣後跟著婆婆學手藝，廚藝精湛的她在YouTube頻道「水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan」上分享印尼料理與臺灣料理，並以中文、印尼文雙語來拍攝，讓觀眾可以更了解料理的製作步驟。本集「新住民看台灣」單元，水水印尼媽媽要來教觀眾製作「印尼口味的牛肉湯」。延伸閱讀：韓國女孩陽傘逛臺灣的無肉市集 多樣美食讓她驚豔「印尼口味的牛肉湯」需要準備的食材。（圖／水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan授權提供）食材要準備牛肉、高麗菜、番茄、蔥、椰漿粉；香料部分要準備蒜頭、紅蔥頭、大小辣椒、薑、香茅、石栗(Candlenut)、檸檬葉、黃薑粉(印尼文:Kunyit bubuk)、香菜籽粉(Coriander)。先將蒜頭、紅蔥頭、石栗(Candlenut)、小辣椒放入果汁機打碎，陳美美表示可以加些許的油，這樣更方便打碎，再加入黃薑粉(印尼文:Kunyit bubuk)、香菜籽粉(Coriander)繼續打碎，打到香料都碎掉，有點黏稠即可，接著在熱鍋中倒入打碎的香料炒熱。延伸閱讀：非洲YouTuber 黑龍嚐遍多款臺灣罐頭 最想把這款帶回家鄉「印尼口味的牛肉湯」完成品。（圖／水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan授權提供）在炒熱的香料中放入牛肉拌炒，牛肉變色後加水煮滾。在等候時先備料，將高麗菜、番茄、蔥、大辣椒切好，椰漿粉加水攪拌備用。牛肉湯煮滾，肉變軟嫩後，視情況增添水，然後加入鹽巴、牛肉粉(或是雞精粉)調味，再煮滾後就倒入調好的椰漿，陳美美提醒這步驟要一邊攪拌一邊倒椰漿。最後煮滾後將所有蔬菜放入煮5分鐘後就完成，可以上菜了。陳美美表示一道料理中有肉還有許多蔬菜很營養，也可以加入白飯變成湯泡飯，一樣很美味，試吃時陳美美也忍不住一碗接一碗，推薦觀眾也一起製作「印尼口味的牛肉湯」。更多相關影片請追蹤水水印尼媽媽Emak Medan di Taiwan
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