Vì người rất ít người Đài Loan có thói quen dùng rau thơm để chế biến thức ăn, và về vấn đề hòa hợp trong cuộc sống giữa công dân Đài Loan và hôn phối nước ngoài, thường xuyên phát sinh nhiều hiểu lầm đan xen. Vào ngày 14 tháng 6 Trạm hỗ trợ thứ nhất Sở Di Trú thành phố Đài Trung đã tổ chức Lớp học Giáo dục gia đình dành cho vợ chồng tân di dân, giúp hai vợ chồng hiểu được những thường thức về sử dụng rau thơm trong ẩm thực, sau đó nếm thử các món ăn chua cay hương vị Đông Nam Á.
Văn hóa ẩm thực Đông Nam Á nói chung, ngoài nước mắm, chanh, và sả ra, vẫn còn có nhiều loại rau thơm lạ và quý hiếm, theo quan niệm của người Việt Nam, khi nhìn vào bàn ăn để đánh giá về độ phong phú của thức ăn, phải xem trên bàn ăn có bao nhiêu loại rau thơm được chuẩn bị, cho dù đó là gỏi, phở bò, hay hột vịt lộn, v.v, thì rau thơm là hương liệu không thể thiếu và giữ vai trò là linh hồn của món ăn.
Trạm đã mời giám đốc Hiệp hội thúc đẩy phát triển chất lượng gia đình Trung Hoa, bà Thái Tú Trù đích thân đến thuyết giảng, bà cho biết bản thân mình thường thuê khu vực đất nông nghiệp tại quận Đại Nhã để cùng với tân di dân và thế hệ thứ hai tự trong các loại rau thơm trong vườn.
Tại lớp học bà cho biết, có một phụ nữ Việt Nam sau khi kết hôn đến Đài Loan, đã cố gắng nắm bắt tâm lý của chồng bằng ẩm thực, cô xuống bếp tự chuẩn bị thức ăn hằng ngày để có thể nấu các món ăn ngon, nhưng khi người chồng ăn lại càng lúc càng cảm thấy không thoải mái, trong lòng nghĩ rằng tại sao mỗi ngày đưa cho vợ phí chi tiêu đi chợ mua thức ăn, tại sao vợ mình lại không mau thịt mua cá, mà lại mua toàn “rau dại” về ăn, cho đến khi gặp cô Thái giảng giải rõ hơn về ẩm thực Đông Nam Á, anh mới hiểu ra các loại rau thơm là món ăn yêu thích của vợ mình.
Ông Chu Hựu Nhân chủ nhiệm Trạm hỗ trợ thứ nhất Sở Di Trú thành phố Đài Trung cho hay ông khuyến khích các học viên tham gia lớp học, ngoài việc nhận thức ảnh hưởng văn hóa, ẩm thực, tập tục sinh hoạt, giáo dục và xã hội do hôn nhân quốc tế mang lại. Các cặp hôn phối đa quốc gia nên học cách sống cùng nhau và chủ động trong việc giải quyết các bất đồng quan điểm trong cuộc sống hằng ngày. Thông qua khóa học ông hy vọng có thể giúp ích các vợ chồng hiểu và hào hợp với nhau hơn, và cũng không quên nhắc nhở các ông chồng vào các ngày nghỉ khi đưa vợ đến chợ mua thức ăn, nhớ chọn các loại rau thơm mà vợ mình thích ăn.
