Khi nhiệt độ giảm mạnh, hệ tiêu hóa chậm lại khiến người bị trào ngược dạ dày thực quản khó chịu hơn. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết thời tiết ảnh hưởng đến hệ thần kinh giao cảm và phó giao cảm, làm chậm nhu động ruột và gây khó tiêu. Vào mùa đông, mọi người dễ thèm lẩu, nướng, đồ ăn dầu mỡ, kích thích tiết axit và làm nặng thêm triệu chứng.

Thời tiết lạnh làm nặng thêm trào ngược thế nào?
Cơ thể chuyển sang "chế độ bảo vệ", thần kinh giao cảm hoạt động mạnh, máu đến dạ dày giảm, nhu động ruột chậm lại. Thức ăn và axit tồn đọng lâu hơn, tăng nguy cơ trào ngược. Vì vậy cần điều chỉnh ăn uống hợp lý.

Trình tự ăn giúp giảm triệu chứng
Chuyên gia khuyên:

✅ Ăn protein trước (thịt gà, cá, tôm): Axit giúp tiêu hóa protein không có protein sẽ dễ kích thích niêm mạc dạ dày
✅ Tiếp theo ăn rau (nấm kim châm, mướp, các loại rau): Chất xơ giúp nhu động ruột, giảm thời gian tồn đọng thức ăn
✅ Cuối cùng ăn tinh bột (mì, cơm): Chọn loại hấp luộc, tránh chiên5 mẹo cải thiện trào ngược dạ dày thực quản. (Hình / Cung cấp bởi Heho Health)

Thời điểm uống nước súp rất quan trọng
Nếu sai thời điểm dễ làm nặng triệu chứng:
❌ Sai:
● Uống trong bữa làm loãng enzyme
● Uống nhiều sau ăn làm giãn dạ dày, dễ trào ngược
✅ Đúng:
● Uống chút nước súp trong để khởi động dạ dày
● Ăn lần lượt protein, rau, tinh bột
● Tránh uống nhiều sau ăn

Loại súp nên và không nên dùng
✅ Nên dùng:
● Súp cải chua (lên men tự nhiên tốt cho tiêu hóa)
● Súp sữa đậu nành, sữa (nhiều protein, nhẹ nhàng với dạ dày)
❌ Tránh:
● Súp cay (ớt và gia vị kích thích axit)
● Súp cà chua (axit cà chua dễ gây khó chịu)Áp lực công việc trong cuộc sống hiện đại khiến các vấn đề về dạ dày trở nên phổ biến. (Hình / Cung cấp bởi Heho Health)

Chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng, chú ý chế độ ăn uống trong mùa đông, kết hợp thứ tự ăn uống hợp lý và lựa chọn món súp phù hợp có thể giúp giảm bớt khó chịu do trào ngược dạ dày thực quản và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.