Trước chính sách phòng chống dịch tả heo châu Phi, chính phủ xác định năm 2026 là giai đoạn chuyển đổi then chốt và từ năm 2027 sẽ cấm hoàn toàn việc dùng rác thải thực phẩm nuôi heo. Cục Giáo dục Quốc dân thuộc Bộ Giáo dục đã phối hợp với Bộ Môi trường và chính quyền địa phương, đồng thời khuyến khích các trường học kết hợp xử lý rác thải thực phẩm với giáo dục nông nghiệp thực phẩm, giáo dục môi trường và giáo dục dinh dưỡng lành mạnh.

Trường Tiểu học Thanh Giang, thành phố Đài Bắc, lắp đặt thùng ủ phân và hệ thống “giun – rau cộng sinh” để xử lý rác thải thực phẩm tại chỗ, lồng ghép vào chương trình học. Trường Trung học cơ sở Nam Long, thành phố Cao Hùng, kết hợp quan sát thực tiễn tái sử dụng rác thải thực phẩm với giáo dục khoa học và môi trường, mở rộng kết quả học tập đến gia đình.

Trường Tiểu học Phong Nguyên, huyện Đài Đông, sử dụng ấu trùng Black Soldier Fly để phân hủy rác thải thực phẩm, giúp học sinh suy ngẫm về mối liên hệ giữa lựa chọn ăn uống và phát triển bền vững. Trường Trung học Huệ Văn, thành phố Đài Trung, phân loại và bảo quản thực phẩm dư còn ăn được, kết nối tổ chức dân sự hỗ trợ người vô gia cư và gia đình yếu thế, mỗi ngày tái sử dụng khoảng 70% thực phẩm dư có thể ăn được.

Cục Giáo dục Quốc dân sẽ tiếp tục tuyên truyền các hành động giảm rác thải thực phẩm và xây dựng cơ chế khen thưởng nhằm hình thành văn hóa tiết kiệm thực phẩm trong trường học và thúc đẩy phát triển bền vững.