Saat memilih sampanye, banyak orang bingung menentukan rasa yang paling cocok untuk membuat suasana pesta semakin meriah. Sebenarnya, &ldquosampanye&rdquo adalah sebutan khusus untuk sparkling wine yang berasal dari wilayah Champagne di Prancis. Berdasarkan metode pembuatan, jenis anggur, dan tingkat kemanisan, sampanye terbagi dalam beberapa gaya. Mari kita kenali bersama ciri khas dari Sampanye Tradisional, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, dan Demi-Sec agar kamu bisa memilih champagne dengan percaya diri! 

Sampanye Tradisional: Mahakarya Sparkling Wine

Sampanye tradisional dibuat menggunakan &ldquoMéthode Champenoise,&rdquo yaitu proses fermentasi kedua yang terjadi langsung di dalam botol. Metode ini menghasilkan gelembung halus dan rasa yang kompleks. Hanya sparkling wine dari wilayah Sampanye yang menggunakan metode ini yang boleh disebut &ldquosampanye&rdquo Di wilayah lain seperti Bordeaux atau Burgundy, wine yang dibuat dengan metode serupa disebut &ldquoCrémant.&rdquo Champagne tradisional bukan hanya sekadar minuman, tapi juga cerminan dari keahlian dan waktu. 

Blanc de Blancs & Blanc de Noirs: Ekspresi Seni Buah Anggur

Blanc de Blancs dibuat dari anggur putih, umumnya 100% Chardonnay. Rasa yang dihasilkan lembut, elegan, dengan aroma bunga dan citrus. Sementara itu, Blanc de Noirs menggunakan anggur hitam seperti Pinot Noir atau Meunier, menghasilkan rasa lebih kuat dengan sentuhan buah beri dan rempah. Kedua gaya ini bisa disesuaikan dengan suasana, baik untuk pesta maupun makan malam, menciptakan pengalaman minum yang unik. 

Demi-Sec: Manisnya Pas untuk Makanan Penutup

Demi-Sec adalah champagne dengan kandungan gula lebih tinggi dibanding Brut, tapi tidak semanis champagne manis. Cita rasa manisnya cocok untuk dinikmati bersama hidangan penutup atau diminum langsung. Meski kini lebih banyak orang memilih  sampanye kering, Demi-Sec tetap menjadi pilihan menarik untuk merayakan momen istimewa dengan kelembutan rasa yang memanjakan lidah. 

Tips Memilih Sampanye: Anggaran, Gaya, dan Cerita

Harga sampanye sangat bervariasi tergantung merek dan wilayah. Untuk makan malam biasa, sampanye tradisional dengan kisaran harga NT$1.700&ndash2.000 sudah memadai. Untuk perayaan seperti ulang tahun, kamu bisa pilih jenis spesial seperti Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, atau Demi-Sec. Ingin tampil beda? Coba champagne dari produsen kecil seperti Champagne Eugène III yang berasal dari Côte des Bar, wilayah selatan Champagne. Kebun anggur ini awalnya ditanam oleh para biarawan pada abad ke-12&mdashmenyajikan tidak hanya rasa, tapi juga sejarah.Dalam gambar: Seri Sampanye Eugene, termasuk Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Demi-Sec, dan Sampanye Metode Tradisional. (Gambar/sumber: Bordeaux International)

Banyak Jenis Sampanye &ndash Pasti Ada yang Cocok untukmu

Dengan ragam rasa dan gaya seperti aroma segar Blanc de Blancs hingga manis lembut Demi-Sec, sampanye menawarkan sesuatu untuk semua selera dan momen. Jangan ragu untuk mencoba berbagai gaya hingga menemukan segelas sampanye sempurna milikmu&mdashbuat acara berikutnya semakin spesial!