想吃鰻魚大餐，又想看漁港夕陽，9月20日可到嘉義縣東石漁港參加2026鰻魚節。現場集結千人鰻宴與夕陽音樂派對，另有鰻香市集、食魚教育及趣味闖關。「漁港夕陽鰻宴」限量100桌，每桌10人、優惠價6000元，另贈500元活動市集消費券。
「漁港夕陽鰻宴」以國產鰻魚為主題，結合嘉義在地海味推出多道料理，呈現酥炸、紅燒、蜜汁及燉煮等不同吃法。活動當天也安排音樂演出，民眾可在東石漁港欣賞夕照、品嚐鰻魚料理，感受不同於一般餐宴的港區用餐體驗。
除了鰻魚饗宴，現場還有鰻香市集、食魚教育、趣味闖關及免費美食品嚐，讓民眾除了品嚐鰻魚料理，也能認識國產水產。活動內容融入嘉義在地海味，呈現國產鰻魚多元的料理方式。
嘉義縣是國內第二大鰻魚生產基地，2026年鰻魚生產量約1000公噸，占全國約12.5%。過去台灣養殖鰻魚以外銷日本為主，此次透過鰻魚節將國產鰻魚帶進日常餐桌，串聯嘉義在地水產特色，讓鰻魚產地與消費端有更多連結。
「漁港夕陽鰻宴」目前開放預訂，民眾可透過活動報名頁查詢及訂桌；相關活動資訊可至嘉義縣政府農業處Facebook粉絲專頁查詢。另可透過「嘉義優鮮水產電商平台」選購經認證的嘉義優質水產，直接宅配到家。
