蛋白質是人體不可或缺的營養素之一。但是亞洲人以米飯為主的飲食習慣，有比較大的機會會出現蛋白質攝取不足的問題。
โปรตีนเป็นสารอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับร่างกาย แต่คนเอเชียที่บริโภคข้าวเป็นหลัก มีโอกาสเสี่ยงต่อการได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ

10個蛋白質攝取不足會有的跡象：
10 สัญญาณของการได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ:

第一個，重訓但沒有明顯增肌。鍛煉身體主要是想要增加肌肉量，訓練完之後如果沒有適當補充蛋白質，反而會造成肌肉流失。
ข้อแรก การยกน้ำหนักแต่ไม่มีการเพิ่มกล้ามเนื้ออย่างชัดเจน การออกกำลังกายเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ หากไม่มีการเสริมโปรตีนอย่างเหมาะสม หลังการออกกำลังกายจะทำให้กล้ามเนื้อสูญเสียไป

第二個，一直想吃碳水化合物跟糖。當蛋白質攝取不足時，就會讓人想吃含糖的高脂肪食物。相反的，蛋白質攝取充足的人會有飽足感，不容易產生對高熱量食物的渴望。
ข้อสอง อยากทานคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลตลอดเวลา เมื่อได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ จะทำให้เกิดความต้องการอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันสูง ในทางกลับกัน ผู้ที่มีการรับประทานโปรตีนเพียงพอจะมีความรู้สึกอิ่มท้อง และไม่ค่อยอยากอาหารที่มีแคลอรีสูง

第三個，皮膚乾燥容易脫屑。蛋白質是皮膚、指甲、頭髮的主要構成。如果皮膚是近期比較黯淡，還會產生鱗片狀的皮屑，就有可能是蛋白質攝取不足。
ข้อสาม ผิวแห้งและลอกเป็นขุย โปรตีนเป็นองค์ประกอบหลักของผิวหนัง เล็บ และผม หากผิวมีสีหมองคล้ำหรือมีสะเก็ดในช่วงไม่นาน อาจเป็นสัญญาณของการขาดโปรตีน

第四個，飯後一小時就餓。蛋白質和脂肪相比，碳水化合物消化速度快。再加上碳水化合物又容易使血糖飆升不穩定，會讓人想吃更多的東西。
ข้อสี่ หิวหลังอาหารหนึ่งชั่วโมง เมื่อเทียบกับไขมัน คาร์โบไฮเดรตย่อยได้เร็ว และคาร์โบไฮเดรตทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นและไม่คงที่ ทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น

第五個，一整天都感覺疲憊。攝取足夠的蛋白質會使人感到比較清醒，碳水化合物則會使人昏沉疲憊。
ข้อห้า รู้สึกเหนื่อยล้าตลอดทั้งวัน การรับประทานโปรตีนที่เพียงพอจะทำให้รู้สึกสดชื่น คาร์โบไฮเดรตจะทำให้รู้สึกง่วงและเหนื่อยล้า

第六個，頭髮稀疏脫落。蛋白質是頭髮主要組成成分，攝取不足會使頭髮營養不良，導致頭髮稀疏脫落。
ข้อหก ผมบางและร่วง โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักของเส้นผม การรับประทานไม่เพียงพอจะทำให้เส้นผมขาดสารอาหารและร่วงหลุด

第七個，體重降低但沒有變瘦。體重明明變輕了，衣服卻還是穿不下，是因為體內減掉的大部分是肌肉而不是脂肪。
ข้อเจ็ด น้ำหนักลดแต่ไม่ผอม น้ำหนักอาจลดลง แต่เสื้อผ้ายังใส่ไม่ลง เพราะร่างกายสูญเสียส่วนใหญ่เป็นกล้ามเนื้อไม่ใช่ไขมัน

第八個，心情容易沮喪憂愁。蛋白質含有合成血清素與多巴胺的胺基酸。血清素含量平衡能讓人不憂鬱，而多巴胺也是重要的人體神經傳遞物質，可以影響情緒。
ข้อแปด อารมณ์เศร้าซึม โปรตีนมีกรดอะมิโนที่สร้างเซโรโทนินและโดปามีน ระดับเซโรโทนินที่สมดุลจะช่วยป้องกันความเศร้าซึม และโดปามีนเป็นสารสื่อประสาทสำคัญของร่างกายที่ส่งผลต่ออารมณ์

第九個，腹部腿部腫脹。蛋白質是維持體內細胞內外液體平衡的必要條件，缺乏蛋白質會讓人體部分腫脹。
ข้อเก้า ท้องและขาบวม โปรตีนจำเป็นสำหรับการรักษาสมดุลของของเหลวภายในและภายนอกเซลล์ ในกรณีขาดโปรตีน อาจทำให้ร่างกายบางส่วนบวม

第十個，常常感冒。蛋白質是一種免疫增強劑，部分高蛋白食品還同時含有鋅，可以幫助抵抗病菌感染。
ข้อสิบ เจ็บป่วยบ่อย โปรตีนเป็นตัวเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และบางอาหารที่มีโปรตีนสูงยังมีสังกะสี ซึ่งช่วยต่อต้านการติดเชื้อได้

多補充蛋白質是好事，但建議還是以原型食物為主，並且搭配均衡的脂肪和碳水化合物，才是好的營養攝取喔。
การเสริมโปรตีนเป็นเรื่องที่ดี แต่ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนในรูปแบบธรรมชาติ และรับประทานคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่สมดุล เพื่อการบริโภคสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ