Thời gian gần đây, giá heo hơi tại các trại và giá thịt heo tại các chợ liên tục tăng do nguồn cung giảm bởi ảnh hưởng dịch bệnh và khó khăn trong công tác tái đàn.
Theo thông tin từ nhiều hộ chăn nuôi phía Nam, ngày 13-2, giá heo hơi dao động từ 68.000 - 72.000 đồng/kg, tăng khoảng 4.000 - 5.000 đồng/kg so với cuối năm 2024. Tại chợ đầu mối Hóc Môn (TP.HCM), giá sỉ thịt heo cũng tăng, dao động từ 87.000 - 93.000 đồng/kg, trong đó thịt đùi rọ, cốt lết ở mức 90.000 đồng/kg, giò từ 65.000 - 75.000 đồng/kg, nạc dăm 120.000 đồng/kg.
Tại các chợ truyền thống, giá bán lẻ thịt heo cũng tăng 10.000 - 20.000 đồng/kg so với trước Tết. Giá giò dao động 110.000 - 115.000 đồng/kg, nạc dăm và ba rọi 130.000 - 150.000 đồng/kg, sườn non 180.000 đồng/kg.
Người dân mua thịt heo tại cửa hàng- Ảnh: SIBA FOOD
Dù giá thịt heo tăng cao, nhiều siêu thị vẫn cố gắng giữ bình ổn giá do sức mua còn thấp. Đại diện Công ty Vissan cho biết giá heo hơi mua vào đã lên 72.000 đồng/kg, tăng 5.000 đồng/kg so với cuối năm ngoái, nhưng doanh nghiệp vẫn đang chịu lỗ để giữ giá ổn định. Các hệ thống siêu thị cũng xác nhận giá đầu vào tăng nhưng vẫn duy trì giá bán đối với các mặt hàng bình ổn như thịt heo, trứng, sữa, gạo...
