臺北市政府衛生局日前公布114年油脂類產品反式脂肪酸標示查核結果，於10月中旬針對早餐店、咖啡店、烘焙店、攤商、超市及賣場等通路抽驗25件油脂類產品，查核反式脂肪酸含量與營養標示正確性，結果共有4件產品標示不符規定，不合格率為16%。
本次查核品項包含奶油8件、餅乾5件及抹醬12件。衛生局指出，其中「Hellmann's凱薩沙拉醬」、「凱撒沙拉醬」及「〔瑞米亞〕美乃滋」外包裝均標示反式脂肪為每份及每100公克0公克，但實際檢出每100公克反式脂肪含量介於0.31至0.42公克，已超過固體或半固體食品得標示為0的上限；另1件「日久沙拉醬」檢出值亦超過標示容許誤差範圍，未依實際數值標示。
衛生局表示，上述4件產品已違反「包裝食品營養標示應遵行事項」及食品安全衛生管理法第22條規定，經查其中2件來源屬台北市業者，已依法裁處，另2件為外縣市產品，已移請所轄衛生局續辦。
衛生局說明，反式脂肪目前無已知健康益處，與心血管疾病風險增加具相關性。世界衛生組織亦建議成人每日反式脂肪攝取量應低於總熱量的1%。呼籲消費者選購食品時詳閱營養標示，優先選擇反式脂肪標示為0公克的產品，並減少高溫油炸及烘焙等加工食品攝取，以降低健康風險。
