蝶豆花調製的花茶，藍紫色澤奪目，是許多飲料店的熱賣品項，台北市政府衛生局於5月前往中藥行、茶葉行、飲料店等地點抽驗蝶豆花檢驗殘留農藥，共抽驗10件產品，結果6件產品不符規定。衛生局也提醒，依規定蝶豆花僅限於調色，不得直接食用。
北市衛生局表示，此次共抽驗10件產品，其中5件來自國內、3件來自泰國、2件來自中國，檢驗結果6件產品不符規定，分別檢出殘留農藥殺蟲劑陶斯松、芬普尼、三落松、益達胺、普克利及氟大滅等農藥殘留。
衛生局提醒消費者一般農藥多為水溶性，易受高溫破壞，建議沖泡茶飲時除使用80℃以上水溫外，可將第一泡茶水倒掉，可避免攝取到殘留農藥。
此外，蝶豆之葉、莢、花僅可做天然食用色素使用，其直接食用安全性尚未確認，提醒業者如有需求，應先依「非傳統性食品原料申請作業指引」向衛生福利部食品藥物管理署申請安全性評估。
新聞來源：台灣英文新聞
