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台灣第一個本土咖啡「台農1號」 獲SCAA精品咖啡認證

台灣第一個本土咖啡「台農1號」 獲SCAA精品咖啡認證(圖/國立教育廣播電臺提供)
台灣第一個本土咖啡「台農1號」 獲SCAA精品咖啡認證(圖/國立教育廣播電臺提供)
新住民全球新聞網】編輯/許靖蕙

新住民全球新聞網】臺灣第一個本土育成咖啡品種「台農1號」來了!「台農1號」以中低海拔強健品種的優異條件,突破臺灣咖啡種植瓶頸,並經國際品質肯定,躋身精品咖啡界,是高等級的正港臺灣味。

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農委會農業試驗所歷經十多年選育,研發培育成功的咖啡新品種「台農1號」,為臺灣首度自行育成的咖啡品種。咖啡豆烘焙磨粉後經品評,分數達美國精品咖啡協會(SCAA)杯測量表80分以上「精品咖啡」等級,風味獨特,具堅果香氣,在目前一般精品咖啡類型中頗為罕見。

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「台農1號」咖啡之葉片,可製成保健茶飲副產品。(圖/農試所提供)「台農1號」咖啡之葉片,可製成保健茶飲副產品。(圖/農試所提供)

農試所指出,「台農1號」於2021年7月5日取得咖啡品種權,經咖啡豆烘焙磨粉後杯測品評,具有質地溫和的果酸、豐富堅果香氣、體脂感厚、餘韻長的優秀咖啡風味,較一般中低海拔種植的咖啡品種風味更加優異,頗受消費者歡迎。

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