為了吃一頓好料，你願意花費多少心力？不少饕客為了摘散落世界的米其林星，不惜花費數十小時專程到數千公里外的餐廳。對此紐西蘭觀光局提出了一個有趣的「摘星」提案，分享10個「沉浸式觀星 X 美食體驗」據點，邀世界各地的旅客飛一趟紐西蘭，從奧克蘭到皇后鎮，從城市到山谷與湖畔，一餐集滿上萬顆星！
紐西蘭，星夜絕美的南半球「暗空國度」
紐西蘭的絕美星空有多難得？紐西蘭觀光局表示，目前地球上有超過80%的地區受光害影響，因此對旅客來說，能夠逃離光害、置身於滿天星斗之下成了稀有體驗，而在全球僅17個由國際暗空協會認證的「暗空保護區」中，5個據點便在紐西蘭。為此紐西蘭觀光局先於今（2024）夏攜手名廚Ben Bayly開設期間限定的「Pou-o-kai」戶外觀星餐廳，邀饕客在夜空下品味毛利傳統料理，更一次公布10個觀星、吃好料同時滿足的私藏據點。
「Pou-o-kai」戶外餐廳體驗現場。(圖 / 紐西蘭觀光局提供)
紐西蘭10個觀星 X 美食體驗據點
高山冰河環繞的星光盛宴｜Mt Cook Lakeside Retreat
在紐西蘭以高山、冰河地形著稱的奧拉基庫克山國家公園（Aoraki／Mount Cook National Park）內，奢華度假村Mt Cook Lakeside Retreat獻上一場絕無僅有的星光晚宴，體驗以6道採用當地優質食材的佳餚開場，接著旅客將被帶往Pukaki天文台，欣賞南半球的壯麗星空，幸運的話，還有機會一睹神奇的南極光。
坐落湖畔，天選的「星級」餐廳｜Dark Sky Diner
在絕美蒂卡波湖（Lake Tekapo）畔，Dark Sky Diner帶來南美風味料理。作為世界上最適合觀星的地點之一，不論是白天或黑夜、晴天或雨天，旅客都可以在此清晰地看見星辰，同時俯瞰蒂卡波湖的雙拇指山（Two Thumb Range），天氣晴朗時甚至可以遠眺奧拉基庫克山國家公園內的壯麗群山。
被星空擁抱的世外桃源｜The Black Diamond
遠離喧囂，隱身於南阿爾卑斯山的The Black Diamond，專為追求極致體驗的旅客而生，其空間採用大面玻璃牆設計，將窗外山谷和星空美景融於室內。有趣的是，旅客可以選擇騎馬、乘車、或徒步來此，抵達後將有精緻開胃小點、香檳盛情迎接，接著享用豪華餐點，在靜謐的世外桃源展開一場奢華體驗。
Outdoor人的理想之境｜Minaret Station
Minaret Station坐落於南阿爾卑斯山區風景如畫的冰川谷，這裡的廚師選用中奧塔哥地區（Central Otago）在地新鮮食材烹飪，包含自由放養的鹿肉、Lumina羊肉、來自自家農場的安格斯牛肉等。若有幸一訪，一定要選擇露台座位用餐，在無邊際星空下享受超現實的美食體驗。
小島上的夢幻酒莊｜Mudbrick
坐落於懷赫科島（Waiheke Island）、依山而建的Mudbrick酒莊，彌漫著濃厚的南法風情，餐廳提供島嶼風格菜色，食材多來自自家花園及農場。此外，酒莊景色絕佳，不僅可欣賞花園內的夢幻薰衣草海，更可遠眺奧克蘭（Aukland）城市天際線，夜晚還將被繁星包圍，值得餐酒及大自然愛好者一訪。
Mt Rosa Lodge四周為黑皮諾葡萄園，旅客可在品酒師帶領下遊覽品酒，夜間圍爐享美酒美食美景。（圖／Mt Rosa Lodge提供）
星空下品味在地風土｜Amisfield
來到皇后鎮（Queenstown）的Amisfield，將能遠離城市光害，被隨季節變幻的自然美景包圍，在點點繁星下盡享美味餐點。行政主廚Vaughan Mabee曾在米其林三星餐廳磨練技藝，他所創作的菜餚融入了漁夫、獵人、採集者和農民們的辛勤，乘載奧塔哥地區（Central Otago）的獨特風味。
紐西蘭最高高空酒吧｜Bar Albert
位於奧克蘭的Bar Albert，是紐西蘭目前最高的露天酒吧，空間充滿裝飾藝術（Art Deco）風格，復古而華美。這裡不僅是城市中觀夕的絕佳地點，更能一覽遠方島嶼及海灣美景。
頂級海鮮佐港景｜Queens Rooftop
得登上一座秘密電梯才能到達的Queens Rooftop and Wineshop，供應當地最新鮮的海鮮料理，菜單也可見馬鈴薯雞蛋鬆餅、鯛魚炸肉排等創意菜色。來到這裡，能將懷特瑪塔港（Waitemata Harbour）美景盡收眼底，被城市燈光和星空包圍的用餐體驗更是令人難忘。
城市與自然共融之所｜Nest Kitchen
位在皇后鎮卡馬納湖景飯店（Kamana Lakehouse）的Nest Kitchen，料理以採用紐西蘭天然食材並將草藥入菜為特色，在此不僅能品嚐在地風土，還可一次將湖泊、高山、星空景色收進眼底。
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