Blueberry kaya akan nutrisi dan sering disebut sebagai “superfood”, namun banyak orang masih khawatir tentang residu pestisida dan cara mencucinya dengan benar. Menurut unggahan di laman Facebook dr. Liu Bo-Jen, pasien belakangan ini menanyakan bagaimana cara membersihkan blueberry agar aman dikonsumsi.
Dr. Liu menjelaskan bahwa setiap 100 gram blueberry mengandung antosianin dan polifenol dengan sifat antioksidan dan antiinflamasi, serta serat, vitamin C, vitamin K, dan mangan yang mendukung kesehatan pencernaan, imun, dan metabolisme. Tinjauan penelitian tahun 2024 menunjukkan bahwa blueberry memiliki manfaat signifikan bagi kesehatan kardiovaskular, termasuk menurunkan tekanan darah dan peradangan kronis.
Penelitian juga menemukan bahwa blueberry dapat membantu menstabilkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, mendukung fungsi kognitif, dan berinteraksi dengan mikrobiota usus untuk meningkatkan imunitas.
Terkait risiko pestisida, dr. Liu menyebutkan bahwa blueberry tidak tergolong buah berisiko tinggi berdasarkan data pemeriksaan di Taiwan. Risiko dapat ditekan dengan metode pencucian yang tepat. Saat ini, perendaman lama dengan air garam atau soda kue tidak dianjurkan; membilas di bawah air mengalir selama 30–60 detik sambil digosok ringan sebelum dikonsumsi adalah cara yang paling aman dan efektif.
