Berita Populer

• 

  • 印尼國旗

  Macam-macam Tradisi Unik Suku Betawi yang Patut Dilestarikan

  Suku Betawi merupakan salah satu kelompok etnis penting di Indonesia yang mayoritas bermukim di DKI Jakarta serta wilayah penyangga seperti Bekasi, Depok, dan Tangerang. Dalam perjalanan sejarahnya, masyarakat Betawi mewariskan beragam tradisi unik yang masih bertahan hingga kini, salah satunya adalah tradisi Nyorog dalam menyambut bulan suci Ramadan.Nyorog merupakan tradisi mengantarkan makanan dan bingkisan dari generasi muda kepada anggota keluarga yang lebih tua atau tokoh yang dituakan. Tradisi ini umumnya dilakukan sepekan sebelum Ramadan, dengan tujuan mempererat silaturahmi sekaligus menunjukkan rasa hormat kepada para sesepuh. Selain menjelang Ramadan, Nyorog juga kerap dilakukan dalam rangkaian pernikahan adat Betawi, meskipun kini mulai jarang dijumpai di kalangan generasi muda.Selain Nyorog, masyarakat Betawi juga memiliki warisan budaya lain yang tak kalah penting, seperti Ondel-ondel yang telah dikenal sejak abad ke-16, musik tanjidor peninggalan era kolonial, seni bela diri Silat Beksi, teater tradisional Lenong, serta ritual Palang Pintu dalam pernikahan adat.Tak ketinggalan, Tari Lenggang Nyai yang diciptakan pada akhir 1990-an turut memperkaya khasanah budaya Betawi. Tarian ini memadukan unsur tari cokek, topeng, dan pengaruh budaya Tionghoa, serta kerap dipentaskan dalam berbagai ajang seni dan pariwisata.Berbagai tradisi tersebut menjadi identitas penting masyarakat Betawi dan perlu terus dilestarikan agar tetap hidup di tengah arus modernisasi dan perubahan sosial.

  2026-02-17 09:00
• 

  • 印尼國旗

  10 Kuliner Semarang Legendaris Wajib Dicoba, Gurih-Manis Menggugah Selera

  Kota Semarang, ibu kota Provinsi Jawa Tengah, dikenal tidak hanya karena karakter kotanya yang unik, tetapi juga karena kekayaan kuliner legendaris yang tersebar di berbagai sudut kota. Menariknya, kuliner-kuliner tersebut dapat dinikmati sepanjang hari, mulai dari pagi hingga larut malam.Untuk memudahkan masyarakat dan wisatawan, media lokal merangkum sejumlah tempat makan legendaris yang telah bertahan puluhan tahun dan menjadi ikon kuliner Semarang.Beberapa di antaranya adalah Mie Kopyok Pak Dhuwur yang terkenal dengan harga terjangkau dan porsi variatif, serta Toko Oen—restoran bersejarah yang telah berdiri sejak awal abad ke-20 dan menyajikan menu khas Eropa dan Italia.Nasi Gandul Pak Memet menjadi pilihan favorit karena cita rasa khas Pati dengan harga merakyat, sementara Soto Bangkong yang berdiri sejak 1950 dikenal dengan soto ayam dan aneka lauk pendampingnya.Pada sore hingga malam hari, Nasi Ayam Bu Wido dan Gudeg Koyor Mbak Tum menjadi destinasi kuliner populer, terutama bagi pencinta rasa manis khas Jawa.Keberadaan kuliner-kuliner legendaris ini mencerminkan kekayaan tradisi dan selera masyarakat Semarang, sekaligus menjadi daya tarik wisata yang terus hidup di tengah perkembangan kota.

  2026-02-17 09:00
• 

  • 台灣國旗
  • 越南國旗
  • 泰國國旗
  • 印尼國旗
  • 菲律賓國旗

  Kubis Beku dengan Teknologi Nitrogen Cair Kunci Tekstur Renyah dan Manis

  Bagi pekerja kantoran dan keluarga yang sibuk, menentukan menu harian sering kali terasa lebih melelahkan daripada memasak itu sendiri. Kini hadir pilihan baru di pasar yang membuat kubis (kol) menjadi lauk yang cepat disajikan. Kementerian Pertanian Taiwan bekerja sama dengan lembaga akademik dan pelaku industri pengolahan pangan, menerapkan teknologi pembekuan cepat dengan nitrogen cair, sehingga kubis lokal tetap mempertahankan kerenyahan dan rasa manis mendekati masakan segar meski telah dibekukan.Selama ini, banyak konsumen ragu memilih sayuran beku karena teksturnya yang lembek dan berair setelah dicairkan. Teknologi baru ini menurunkan suhu dengan sangat cepat, membuat air di dalam sayuran membeku seketika dan mencegah kerusakan struktur sel. Hasilnya, warna tetap menarik dan rasa lebih segar. Dalam penggunaan sehari-hari, kubis ini tidak perlu dicuci atau dipotong, cukup dipanaskan dengan microwave.Produk kubis beku ini dibuat dari kubis lokal bersertifikat ketertelusuran produksi, dipanen pada musim dingin saat produksi melimpah dan diolah untuk penyimpanan, sehingga pasokan tetap stabil di musim panas. Selain untuk konsumsi rumah tangga, produk ini juga cocok untuk makanan sekolah, katering, dan makanan siap saji. Kementerian Pertanian menyatakan produk tersebut sedang dipersiapkan untuk masuk ke saluran ritel.Teknologi ini tidak hanya membantu penyesuaian produksi dan distribusi pertanian, tetapi juga membawa sayuran beku lebih dekat ke meja makan sehari-hari.

  2026-02-17 09:05