Trong các gia đình Đài Loan, việc xào tỏi, hành lá và gừng ở nhiệt độ cao rất phổ biến, tạo nên mùi thơm ngào ngạt trong gian bếp. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng đằng sau hương thơm đó có thể tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe. Khói dầu bếp là &ldquosát thủ thầm lặng&rdquo gây tổn thương phổi. Hít phải lâu dài có thể dẫn đến xơ phổi, làm mất độ đàn hồi của phổi, cản trở quá trình trao đổi oxy và được gọi là &ldquoung thư phổi không phải ung thư phổi&rdquo vì tỷ lệ tử vong có thể cao hơn một số loại ung thư.Không khí trong nhà cũng có thể bị ô nhiễm. (Ảnh: Heho Health cung cấp)

Phổi đảm nhận chức năng trao đổi khí, nhưng trong môi trường ô nhiễm ngày nay, không khí hít vào không chỉ chứa oxy và nitơ mà còn có khí thải xe, phấn hoa và bụi mịn. Các bà nội trợ sử dụng dầu không chịu được nhiệt cao để chiên rán hoặc dội nước vào chảo nóng cũng sinh ra nhiều khói dầu. Khi hít vào, khói dầu bám lên niêm mạc phổi, gây viêm và xơ hóa mô.

Ở giai đoạn đầu, triệu chứng xơ phổi không rõ ràng, dễ bị nhầm lẫn với cảm cúm. Về lâu dài, người bệnh có thể bị khó thở, ho và mệt mỏi. Ngoài khói dầu bếp, các thành phần hóa học trong keo xịt tóc cũng có thể làm tổn thương phổi, trở thành yếu tố nguy cơ khác. Theo chuyên gia, các yếu tố gây xơ phổi phổ biến bao gồm hút thuốc, ô nhiễm không khí, nhiễm virus, trào ngược dạ dày thực quản và di truyền.Máy lọc không khí chủ yếu loại bỏ các chất ô nhiễm dạng hạt hoặc dạng khí. (Ảnh: Heho Health cung cấp)

Bác sĩ khuyến cáo cần cải thiện thói quen nấu ăn, tránh khói dầu nhiệt cao, hạn chế tiếp xúc với hóa chất độc hại để bảo vệ sức khỏe phổi và phòng ngừa xơ phổi nguy hiểm.