การเรียกคืนผลิตภัณฑ์น้ำมันปรุงอาหารที่ตรวจพบ เบนโซไพรีน (BaP) เกินค่ามาตรฐานยังคงดำเนินต่อเนื่อง ส่งผลให้ประเด็นความปลอดภัยด้านอาหารได้รับความสนใจอีกครั้ง นอกจากตรวจสอบว่าผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้รับผลกระทบหรือไม่แล้ว ประชาชนควรปฏิบัติตาม 5 วิธีการรับประทานอาหารอย่างปลอดภัย เพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพจากพฤติกรรมการปรุงอาหารและการบริโภคในชีวิตประจำวัน
เบนโซไพรีน (BaP) อาจพบได้ทั้งในน้ำมันปรุงอาหารที่ปนเปื้อน และอาหารที่ผ่านการทอด ย่าง หรือปรุงด้วยความร้อนสูงจนไหม้เกรียม การได้รับสารนี้ในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพ จึงควรให้ความสำคัญกับวิธีการปรุงอาหารในชีวิตประจำวันควบคู่กับการหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีปัญหา
แนวทางป้องกันประกอบด้วยการหยุดใช้น้ำมันที่ได้รับผลกระทบ ลดการรับประทานอาหารทอดและอาหารไหม้เกรียม ไม่ใช้น้ำมันทอดซ้ำ เพิ่มการรับประทานผักและผลไม้สด รวมทั้งสลับใช้น้ำมันปรุงอาหารหลายประเภท การเลือกวิธีนึ่ง ต้ม หรือตุ๋นแทนการทอด ยังช่วยลดความเสี่ยงจากสารอันตรายได้อีกทางหนึ่ง
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ถูกเรียกคืน ความปลอดภัยด้านอาหาร หรือสิทธิของผู้บริโภค ควรตรวจสอบข้อมูลการเรียกคืนล่าสุดกับหน่วยงานสาธารณสุขในพื้นที่ เพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์อยู่ในขอบเขตการเรียกคืนก่อนนำมาใช้งาน
