每到聖誕節，街頭巷尾除了燈飾與音樂，最令人期待的，往往是一條條充滿節慶象徵的聖誕麵包。在歐洲，聖誕麵包不只是甜點，更是一種承載祝福、分享與團圓意義的節日食物，各國都有屬於自己的經典款式。
來自德國的史多倫（Stollen），是最具代表性的聖誕麵包之一。外層灑滿糖粉，象徵包裹在襁褓中的聖嬰，內部則混合葡萄乾、糖漬果皮、堅果與香料，口感厚實濃郁，常在聖誕節前數週製作，隨時間熟成，風味更加圓潤。
義大利的潘娜朵尼（Panettone）則以高聳蓬鬆的外型聞名，口感輕盈柔軟，帶有奶油與柑橘香氣，象徵節慶的歡樂與分享。法國的布里歐修聖誕麵包，則以濃厚奶香與柔軟組織，成為家庭早餐或節日餐桌上的溫暖存在。
北歐國家常見加入小豆蔻、肉桂等香料的聖誕麵包，搭配熱紅酒或咖啡享用，為寒冷冬季增添暖意。隨著飲食文化交流，這些聖誕麵包也逐漸出現在台灣烘焙坊，從經典款到改良版配方，讓民眾不用出國，也能品嘗不同國家的聖誕風味。
對許多家庭而言，切開聖誕麵包的那一刻，象徵節日正式開始。在香氣與分享之間，聖誕麵包不僅滿足味蕾，也讓節慶多了一份溫柔而踏實的儀式感。
