img
:::

Công bố đánh giá 「100 Bát」 ở Nam Đầu: 78 quán ăn phô diễn hương vị đặc sắc địa phương

「Qingbao Savory Oil Stick」 của Puli đứng đầu danh sách với món đặc sản 「Bánh dầu mặn,」 đạt điểm cao nhất 5 bát từ ban giám khảo (Hình ảnh/Trích từ trang web chính quyền huyện Nam Đầu)
「Qingbao Savory Oil Stick」 của Puli đứng đầu danh sách với món đặc sản 「Bánh dầu mặn,」 đạt điểm cao nhất 5 bát từ ban giám khảo (Hình ảnh/Trích từ trang web chính quyền huyện Nam Đầu)
Thời báo Tân di dân toàn cầu】/Đội ngũ biên tập

Chính quyền huyện Nantou gần đây đã công bố danh sách đánh giá ẩm thực "100 Tô Nantou", với 78 cửa hàng đồ ăn được chọn, bao gồm các món ăn của người bản địa, ẩm thực quốc tế, món tráng miệng và đồ uống đa dạng, thể hiện sự phong phú của văn hóa ẩm thực Nantou. Giám đốc Phòng Tin tức và Hành chính, ông Thái Minh Chí, đã trực tiếp đến từng cửa hàng để trao chứng nhận, nhấn mạnh rằng danh sách này được đánh giá bởi 10 chuyên gia từ nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm nhà phê bình ẩm thực và nhà sáng tạo nội dung. Tất cả các cửa hàng được chọn đều đã qua kiểm tra của Cục Y tế để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và chất lượng, nhằm thu hút thêm nhiều du khách đến thưởng thức ẩm thực Nantou.

Ông Thái Minh Chí cho biết, bên cạnh các điểm du lịch nổi tiếng như hồ Nhật Nguyệt và Xitou, ẩm thực địa phương Nantou cũng rất đáng tự hào. Thông qua hoạt động lần này, chính quyền hy vọng có thể quảng bá ẩm thực địa phương, để mọi người vừa thưởng thức món ngon vừa trải nghiệm sức hấp dẫn văn hóa tại Nantou.「Bridge Side Meatball」 của thành phố Nam Đầu đạt 3 bát (Hình ảnh/Trích từ trang web chính quyền huyện Nam Đầu)

"Bánh du mn Thanh Bo" giành v trí s mt

Trong số 78 cửa hàng được chọn, "Bánh dầu mặn Thanh Bảo" tại Puli đã xuất sắc giành vị trí số một với điểm số cao nhất 5 tô. Chủ quán, ông Lưu Thanh Bảo, người đã kinh doanh hơn 30 năm, luôn kiên trì giữ chất lượng thủ công. Gần đây, con gái ông tiếp quản và phát triển thêm nhiều hương vị mới, như kết hợp với trứng hành, thịt chiên và măng, nhận được sự yêu thích của thực khách.

Di sn văn hóa và món ăn cng đồng

Những cửa hàng nổi bật khác như "Bánh lọc thịt đầu cầu" và "Bánh lá gói" tại thành phố Nantou, cùng với "Bánh trôi mẹ Tô" tại Puli đều đạt 3 tô.

  • Bánh lc tht đầu cu: Kinh doanh hơn nửa thế kỷ và hiện được truyền đến thế hệ thứ ba, cửa hàng vẫn giữ nguyên liệu tươi mới và hương vị truyền thống, thu hút nhiều khách hàng xếp hàng thưởng thức.
  • Bánh lá gói: Nằm tại thôn Trung Hưng, nổi tiếng với sự tham gia chuẩn bị nguyên liệu của các tình nguyện viên cao tuổi trong cộng đồng, tạo nên bầu không khí ấm áp.
  • Bánh trôi m: Bà Thái Bích Thuần, chủ quán, luôn tuân thủ phương pháp truyền thống, từ chọn gạo đến chế biến, nhằm lưu giữ hương vị cổ truyền cho thế hệ sau.

「Bánh Chuối Lá Gói」 nằm tại khu Tân Thôn Trung Hưng đạt 3 bát (Hình ảnh/Trích từ trang web chính quyền huyện Nam Đầu)

Giám kho ni tiếng t nhiều lĩnh vc m rng bn đồ m thc

Cuộc đánh giá lần này mời nhiều chuyên gia từ các lĩnh vực khác nhau tham gia, như nhà văn ẩm thực Lư Ý An, đầu bếp nổi tiếng Trần Hồng, diễn viên Lý Thiên Na, Lôi Gia Dụ và nhóm nhạc hip-hop Đài Loan "Thảo Đồn Nhi". Với các góc nhìn đa dạng, các giám khảo đã giúp khám phá sức hấp dẫn của ẩm thực địa phương. Danh sách đầy đủ có thể được tra cứu trên trang web chính thức của sự kiện, cung cấp bản đồ ẩm thực giúp du khách dễ dàng khám phá các món ngon tại Nantou.

Thông qua sự kiện "100 Tô Nantou", chính quyền huyện không chỉ quảng bá ẩm thực địa phương mà còn kỳ vọng lan tỏa hương vị đặc sắc của Nantou đến khắp cả nước, mời gọi mọi người cùng trải nghiệm văn hóa và sự ấm áp tại vùng đất này.

Trang web s kin:Nantou 100 Bowls Award (https://topic.udn.com/newstopic/nantou_100bowlsaward)

Tin hot

回到頁首icon
Loading